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初夏的「第一果」是它,可惜多數人都不會吃
夏天邁著緩緩的腳步終於來了,號稱「初夏第一果」的櫻桃也開始陸陸續續地上市了。櫻桃營養豐富、味道甘美、酸甜適中,但是您真的會吃嗎?1、吃櫻桃能補血嗎?櫻桃自古就被叫做「美容果」,中醫認為,它能「滋潤皮膚

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初夏的「第一果」是它,可惜多數人都不會吃
 

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夏天邁著緩緩的腳步終於來了,號稱「初夏第一果」的櫻桃也開始陸陸續續地上市了。櫻桃營養豐富、味道甘美、酸甜適中,但是您真的會吃嗎?1、吃櫻桃能補血嗎?櫻桃自古就被叫做「美容果」,中醫認為,它能「滋潤皮膚

 


初夏的「第一果」是它,可惜多數人都不會吃 觀看數:183 人

 

夏天邁著緩緩的腳步終於來了,號稱「初夏第一果」的櫻桃也開始陸陸續續地上市了。櫻桃營養豐富、味道甘美、酸甜適中,但是您真的會吃嗎?

1、吃櫻桃能補血嗎?

初夏的「第一果」是它,可惜多數人都不會吃

櫻桃自古就被叫做「美容果」,中醫認為,它能「滋潤皮膚」、「令人好顏色,美態」,常吃能夠讓皮膚更加光滑潤澤。這主要是因為櫻桃中含鐵量極其豐富,每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍,居各種水果之首。但是,櫻桃中的鐵屬於植物性鐵,吸收率植僅有8%左右,所以靠吃櫻桃補血沒有吃動物性食物補鐵效果好。

2、櫻桃核能吃嗎?

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櫻桃核裏含有氰苷,不過含量略低一些。

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氰苷本身是無毒的,但是當植物細胞結構被破壞時,含氰甙植物內的β-葡萄糖苷酶可水解氰苷生成有毒的氫氰酸,就可引起人類的急性中毒。本家秉承著脫開劑量談毒性是耍流氓,所以,一般情況,每克櫻桃核仁中的「氰苷」,折算為氫氰酸後大約只有幾十微克,而氫氰酸導致人中毒的劑量,約為每公斤體重攝取2000微克左右。理論上說,一個體重60千克的成人吃下2.4千克的櫻桃核仁,才會出現中毒症狀。
總得來說,偶爾誤吞一兩個不用過於糾結,但堅決不推薦生吃櫻桃核。

3、吃生蟲的櫻桃,不會對身體造成傷害,是真的嗎?

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有的友們吃櫻桃會發現,有的櫻桃會其中爬出來小蟲子。

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這究竟是什麼?是網友所傳的「蛆」嗎?是否會對人體健康有傷害呢?其實,這種小蟲應該是果蠅幼蟲,不會寄生在人體內損害健康。而且蟲子本身是無毒的,去掉有蟲部分並洗乾淨就好了。「如果我們在心理上能接受它們,其實並不比農藥更可怕。這些水果裏的小肉蟲根本扛不住胃酸,只會成為食物中的蛋白質,最終被消化吸收,絕對無需擔心它們會成為人類體內的寄生蟲。」

果蠅的幼蟲,對人體無害,在櫻桃、楊梅等漿果類種植中是較常見的蟲害之一,難以杜絕,除非噴灑農藥。

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果蠅對農藥十分敏感,能在櫻桃裏看到果蠅,恰恰說明櫻桃是安全的。

4、怎樣清洗櫻桃?—建議清洗方法

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首先把櫻桃浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡鹽水(一面盆水中加半調羹鹽)中3分鐘。鹼性的淘米水有分解農藥的作用;淡鹽水可以使附著在櫻桃表面的昆蟲及蟲卵浮起,便於被水衝掉,且有一定的消毒作用。其次再用凈水(冷開水)沖洗一遍即可。

5、警惕!一定不要這樣吃櫻桃

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(1)有熱性病及喘嗽者,特別是小兒

櫻桃屬火性,大熱,平素有熱性病及喘嗽者不可食用。

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特別是小兒,過食櫻桃易發熱性病、肺結核,慢性支氣管炎與支氣管擴張等病。因此,櫻桃雖然好吃,但勿讓小兒過食!

(2)貪多

櫻桃中除了含鐵多以外,還含有一定量的氰甙,若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。一旦吃多了櫻桃發生不適,可用甘蔗汁清熱解毒。所以,一次吃櫻桃的數量一定要嚴格控製,一般也吃五個十個就可以了,不宜太多哦。

 


 
 
   

 

 


 

 

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