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增強寶寶免疫力,這 5 種東西要吃夠
增強寶寶免疫力,這 5 種東西要吃夠 原創 2017-05-01 李靚莉 丁香媽媽寶寶的免疫力是爸媽很關心的問題,而且,「食為天」又是中國特色,總是有不少爸媽來問丁媽吃什麼可以提高免疫力。雖然丁媽也很

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增強寶寶免疫力,這 5 種東西要吃夠
 

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增強寶寶免疫力,這 5 種東西要吃夠 原創 2017-05-01 李靚莉 丁香媽媽寶寶的免疫力是爸媽很關心的問題,而且,「食為天」又是中國特色,總是有不少爸媽來問丁媽吃什麼可以提高免疫力。雖然丁媽也很

 


增強寶寶免疫力,這 5 種東西要吃夠 觀看數:164 人

 

增強寶寶免疫力,這5 種東西要吃夠

寶寶的免疫力是爸媽很關心的問題,而且,「食為天」又是中國特色,總是有不少爸媽來問丁媽吃什麼可以提高免疫力。

雖然丁媽也很想告訴大家這樣神奇的食物,但是,摸著良心的丁媽要說,提高寶寶的免疫力是一個系統工程,並不是今天吃了什麼,明天就可以提高的。

丁媽的好朋友,辣媽李靚莉告訴丁媽,注意下面三點,對寶寶的免疫系統成熟有幫助。

堅持母乳喂養

母乳中含有多種珍貴且豐富的營養和免疫物質,比如,抑制腸道內細菌生長的乳鐵蛋白,可以吞噬和殺傷病原體的巨噬細胞。

提高寶寶免疫力最切實可行的辦法,就是堅持母乳喂養。

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黃黃的初乳中,抗體含量尤其豐富,可以為免疫系統尚未成熟的新生兒提供天然的保護。

寶寶最好能夠至少純母乳喂養至6 個月。有條件的,可以持續母乳喂養到寶寶2 歲。

增強寶寶免疫力,這5 種東西要吃夠

提供足量

免疫相關的營養物質

有一些營養素與免疫功能密切相關,如蛋白質、維生素A、維生素C、鋅、鐵等。

滿6 月齡後,寶寶要及時添加輔食,每天確保有奶、肉、蛋、谷、蔬果的攝入,保證孩子生長發育所需的各種營養物質,也能促進免疫系統的成熟。

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同時,丁媽也介紹一些相關的食譜,方便爸媽運用到寶寶的輔食中。

1. 蛋白質

蛋白質是是機體免疫功能的物質基礎,如果攝入不足會影響組織修復,使皮膚和黏膜的局部免疫力下降,容易造成病原菌的繁殖和擴散,降低抗感染能力。

寶寶添加輔食後,需要每天保證一定量的動物肉、雞蛋和豆類,如每天一個雞蛋、50 g 左右的肉類等。

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肉糜燉蛋

原料:豬肉糜、雞蛋

步驟:

1. 豬肉糜50 克與1 個雞蛋一起混合後,加200 毫升清水打勻。

2. 蒸鍋水開後,放入肉糜蛋液。

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中大火蒸10 分鐘即可,或者微波爐轉5 分鐘亦可。

2. 維生素 A

維生素A 可以調節機體免疫功能。

缺乏維生素A 時,人體對細菌、病毒和寄生蟲感染的易感性增加,同時呼吸道或消化道感染又能加重維生素A 的缺乏。

常見富含維生素A 的食物有動物肝臟、全脂乳製品和蛋類;黃綠色蔬菜中的β-胡蘿蔔素也可在人體內轉化為維生素A,如胡蘿蔔、菠菜、草頭、豌豆苗、南瓜等。

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胡蘿蔔豬肝小米粒粒面

原料:小米、麵粉、豬肝、胡蘿蔔

步驟:

1. 豬肝泡20 分鐘浸泡出血水,期間換兩三次水,之後沖洗乾淨和一片薑一起煮熟,撈出碾碎;

2. 胡蘿蔔洗凈去皮煮熟後剁碎備用;

3. 小米煮5 分鐘後濾乾水分(注意不要煮得太爛),過篩出小米,留米湯之後煮粒粒面;

4. 碗裡放麵粉,將煮熟的小米分次倒入麵粉中攪拌,不停翻動盤子,保證每顆小米都沾上麵粉;

5. 把剛才留的米湯倒入鍋中,燒開後放入粒粒面,中小火煮5 分鐘;

6. 把豬肝倒入熬煮一會後就可以出鍋了。

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3. 維生素 C

缺乏維生素C 時可導致機體抵抗力下降,骨鈣化不全等。

常見富含維生素C 的食物有新鮮水果和蔬菜,這就需要爸媽把這些食物添加到寶寶的輔食中啦。

這裡,丁媽還要強調兩個字:新鮮,以免維生素C 損失。另外,多數水果糖分含量較高,應優先保證蔬菜攝入量,不能以水果替代蔬菜。

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彩椒雞蛋杯

原料:彩椒1 個、雞蛋1 個

步驟:

1. 甜椒四分之一處割開,去筋去籽;

2. 敲一個雞蛋,打勻後加入適當水;

3. 將蛋液過篩,過濾氣泡和多餘雜質,倒入彩椒;

4. 放入蒸鍋約15 分鐘(鍋開後再放入蒸鍋,時間上根據自己家的鍋來定);

5. 出鍋就能吃啦~

4. 鐵

鐵與免疫的關係比較密切,可以提高機體免疫力,增加中性粒細胞和巨噬細胞的吞噬功能,同時可使機體的抗感染能力增強。

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寶寶自出生後,自身儲備的鐵可維持到4~6 個月,之後需要及時從輔食中獲取。鐵強化米粉和紅肉是嬰幼兒鐵的最佳來源。

此外,動物肝臟、血製品也是含鐵量豐富的食物,可以在保證衛生的前提下適量攝入。攝入富鐵食物的同時可以吃些含維C 豐富的蔬果,增加植物性鐵的吸收率。

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菠菜豬肝粥

原料:菠菜、豬肝

步驟:

1. 豬肝洗凈切塊,放入水裡浸泡片刻;

2. 放入薑片去腥,放入輔食機或者蒸鍋內蒸煮15 分鐘左右;

3. 菠菜放入水裡浸泡洗凈,再放入鍋內用水焯下;

4. 菠菜、豬肝分別切成泥,放入煮好的粥裡即可食用。

5. 鋅

鋅對於免疫系統的發育和正常免疫功能的維持,有不可忽視的作用。

貝殼類海產品、紅色肉類、動物內臟等是鋅的良好來源,且利用率高。

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瑤柱鮮蝦豆腐羹

原料:蝦仁、瑤柱、內酯豆腐、軟米飯

步驟:

1. 蝦仁洗凈後切小丁;

2. 幹瑤柱泡發後撕碎,嫩豆腐攪拌成泥,雞蛋打散備用;

3. 鍋內放油,將蝦仁和瑤柱下鍋煸熟,再加入豆腐煸炒;

4. 加水燉,水開後打入蛋液,就好啦。

可以搭配軟米飯或者麵條一起食用,味道鮮美可口。

飲食均衡,好好吃飯

要增強寶寶免疫力,除了檢查母乳喂養和保證上面提到的營養物質,其他營養物質也同樣重要。

營養物質之間有複雜的相互作用,為了補而特地去多吃某一種食物,還不如培養寶寶不挑食不偏食的好習慣。

要做到不挑食不偏食,最簡單的就是每次寶寶進餐時,保證儘可能多種類的食物。

每頓飯都保證有新鮮蔬菜、動物性食物和主食,且儘可能的不重樣。

比如,今天中午吃了豬肉,那麼晚上就可以吃雞肉,明天中午可以吃魚肉,明天晚上可以吃牛肉。

為了讓寶寶對每頓飯更有興趣,除了烹調上要用心,食材的搭配也有講究。

例如,一餐裡同時有牛肉、西蘭花和小米飯,紅色綠色黃色的顏色搭配會讓寶寶對它們更有興趣。

光憑寶寶自己,很難做到均衡飲食、好好吃飯。這需要爸媽多用心,才能養成一個不挑食不偏食、免疫力強大的寶寶。

 


 
 
   

 

 


 

 

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