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意想不到的食材讓全家不得癌,卻不能和一種水果同吃
 

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意想不到的食材讓全家不得癌,卻不能和一種水果同吃 白癜風醫生周曉娟 2017-05-16 17:13雖然現在人們的生活水平提高了,但患癌的人仿佛越來越多,一方面是醫療技術的進步,以前檢測不出的疾病可通

 


意想不到的食材讓全家不得癌,卻不能和一種水果同吃 觀看數:397 人

 

意想不到的食材讓全家不得癌,卻不能和一種水果同吃

白癜風醫生周曉娟 2017-05-16 17:13

雖然現在人們的生活水平提高了,但患癌的人仿佛越來越多,一方面是醫療技術的進步,以前檢測不出的疾病可通過醫療設備準確檢測出來;另一方面大魚大肉、應酬不斷,再加上環境污染,使得越來越多的人遭受疾病困擾。然而有不少人相信,只要經常食用具有抗癌作用的食材,患癌幾率就會大大降低,真的是這樣嗎?

在生活中比較常見,還有很高藥用價值的便是紅薯了。日本國立癌症預防研究所的科學家們研究發現,某些蔬菜確實具有一定的防癌作用,並由高到低排出了20種對腫瘤細胞有明顯抑制效應的蔬菜,紅薯位列第一。其富含多種碳水化合物以及膳食纖維、胡蘿蔔素、礦物質以及維生素C,其澱粉也很容易被人體吸收,且受熱後不易破壞。這些物質能保持血管彈性,對防治老年習慣性便秘十分有效。

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人們平時最多的是將它煮熟後再吃,也可用來做菜,不僅可以食用,還能夠釀酒和製造酒精。

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中醫認為,紅薯味甘,性平。歸脾、腎經。明代醫藥學家李時珍道出紅薯的保健功能,在《本草綱目》中說:紅薯「補中、和血、暖胃、肥五臟,充糧食延年益壽。」使人"長壽少疾",主治瘡瘍腫毒、脾虛水腫、腸燥便秘等症狀,具有保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。

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想要減肥的MM也可以經常食用,它的含熱量比一般米飯還要低,而且幾乎不含脂肪和膽固醇,所以吃了之後不必擔心會發胖,並有一定減肥功效。紅薯中含有一種類似雌性激素的物質,國外許多女性還把紅薯當作駐顏美容食品,對保護人體皮膚,延緩衰老有一定的作用。我國醫學工作者曾對廣西西部的百歲老人之鄉進行調查,此地的長壽老人都習慣每日食紅薯,甚至將其作為主食。

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紅薯有抗癌作用

紅薯中β-胡蘿蔔素、維生素C和葉酸含量豐富,也是食中最具有抗癌作用的三種營養物質。含有大量的纖維素和果膠,能刺激消化液分泌及腸胃蠕動,用來治療痔瘡和肛裂等,從而起到通便、預防便秘和結腸直腸癌的作用。

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能提高消化器官的功能,滋補肝腎,也可以有效治療肝炎和黃疸;加上賴氨酸、植物纖維、去氫表雄酮等物質,還能預防乳腺癌;體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險,常吃紅薯有助於維持人體的正常葉酸水平。

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癌細胞來自人體上皮細胞,紅薯對人體器官黏膜有特殊的保護作用,能保護人體上皮細胞的結構完整,抑制及阻斷病毒活性,消除食品或環境中的毒性作用,但吃紅薯別一次吃得太多,以免出現返酸、燒心或腹脹等腹部不適症狀。

食用禁忌

紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用,至少應相隔五個小時以上。紅薯的主要成分是澱粉,進食以後會產生大量果酸,如果與柿子同時食用,果酸可與柿子的鞣質、單寧、果膠起凝聚作用,產生硬塊,形成胃結石。量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

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如果感覺胃部不適,一定要去醫院做胃鏡,看看是否有胃出血或胃潰瘍。

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