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這四種食物,就是高血脂的患者絕對不能碰地雷!
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這四種食物,就是高血脂的患者絕對不能碰地雷!
 

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高血脂患者除了藥物治療,合理的膳食結構也是維持脂質代謝平衡的重要措施。高血脂病人一般的飲食原則是“四低一高”,即低能量、低脂肪、低膽固醇、低糖、高纖維膳食。

高血脂病人不能吃什麼食物?

1 動物內髒

膽固醇是人體必不可少的營養物質,但攝入過多的確害處不少。膳食中的膽固醇每日應不超過200毫克。國人比較偏愛動物內髒,常認為“吃什麼補什麼”。

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然而,動物內髒如肝、腎、肚、腸、腦等大多屬於高膽固醇食物。因此,為避免攝入過多的膽固醇,應嚴格限制進食動物內髒。

舉例:

豬腰子

豬腰子膽固醇含量較高,長期過量攝入會導致冠狀動脈粥樣硬化,增加冠心病、心絞痛、心梗等疾病的發病率,高膽固醇血症、肝病、高血壓和冠心病患者應少食。

羊腎

羊腎含有較高膽固醇,多吃會導致血脂異常、動脈粥樣硬化,對心血管不利,不適合高血脂者食用,尤其是膽固醇血症者。

2 脂肪類食品

豬油、肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝、動物油、生豬油、熏肉、油漬沙丁魚。

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這些食物飽和脂肪酸過多,脂肪容易沉積在血管壁上,增加血液的黏稠度。飽和脂肪酸長期攝入過多,可使甘油三酯升高,並有加速血液凝固作用,促進血栓形成。

3 碳水化合物食品

適當減少碳水化合物的攝入,不要過多吃糖和甜食。因為糖可轉變為甘油三酯。每餐應七八分飽。

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高血脂不能吃番薯(產生腹氣的食品)、干豆類、味濃的餅干類等食物。

哪些食物又降脂作用?

大蒜:大蒜可升高血液中高密度脂蛋白,對防止動脈硬化有利。

茄子:茄子在腸道內的分解產物,可與過多的膽固醇結合,使之排出體外。

香菇及木耳:能降血膽固醇和甘油三酯。據研究,其降膽固醇作用,比降血脂藥物安妥明強10倍。

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洋蔥及海帶:洋蔥可使動脈脂質沉著減少;而海帶中的碘和鎂,對防止動脈脂質沉著也有一定作用。

大豆:研究人員發現,每天吃115克豆類,血膽固醇可降低20%,特別是與動脈粥樣硬化形成有關的低密度脂蛋白降低明顯。

茶葉:茶能降血脂,茶區居民血膽固醇含量和冠心病發病率明顯低於其它地區。

植物油:含有人體必需的不飽和脂肪酸,能降血膽固醇,尤以芝麻油、玉米油、花生油等為佳。

 


 
 
   

 

 


 

 

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