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一天只能吃一個雞蛋?原來我們都被騙了很多年
早上吃完一個煎蛋,準備伸筷子夾第二個的時候,媽媽把我阻止了!“一天只能吃一個蛋,吃多了膽固醇高,蛋白

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一天只能吃一個雞蛋?原來我們都被騙了很多年
 

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早上吃完一個煎蛋,準備伸筷子夾第二個的時候,媽媽把我阻止了!“一天只能吃一個蛋,吃多了膽固醇高,蛋白

 


一天只能吃一個雞蛋?原來我們都被騙了很多年 觀看數:4556 人

 

早上吃完一個煎蛋,準備伸筷子夾第二個的時候,媽媽把我阻止了!“一天只能吃一個蛋,吃多了膽固醇高,蛋白質攝入量也會超標!”事實真的是這樣嗎?

一天只能吃一個雞蛋?原來我們都被騙了很多年

一天只能吃一個蛋么?

北京協和醫院營養科住院醫師劉鵬舉告訴我們,並不是這樣的!在舊的資料、文獻裡面,曾提出一個正常的人一天所需的蛋白質約等於一個雞蛋提供的量。但這個標準並不適用於現在的人了。為什麼呢?

一方面,人的每天的日常活動與以前不同,不同人的身體生理病理狀態也不一樣,因此人體對各種營養物質的需求量自然跟以前有所區別;另一方面,雞蛋的重量每個也不是都一樣,所以不能一概而論。

一天只能吃一個雞蛋?原來我們都被騙了很多年

血液中膽固醇水平由什麼決定?

一個普通大小的雞蛋,大約含有200毫克膽固醇,大概是人體每天所需攝入量的2/3,所以一般就直觀認為,吃進去越多雞蛋,代表人體吸收越多的膽固醇。而一旦血液中膽固醇過高的話,人體得冠心病的幾率肯定也噌噌上升。

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然而,很多醫學研究表明,血液中膽固醇水平其實與每日攝入的膽固醇總量關係並不大,它與攝入的脂肪含量以及身體活動水平等因素的關係更大一些。

所以,並不是你攝入多少膽固醇,血液裡面就會有多少膽固醇存在。

每天能吃幾個雞蛋?

那麼,每天能吃幾個雞蛋呢?

1、對老年人來說,每天吃1~2個雞蛋比較好。

2、對青年和中年人來說,如果是從事腦力勞動或輕體力勞動的,每天吃2個雞蛋也比較合適;從事重體力勞動,消耗營養多的每天可吃2~3個雞蛋。

3、對少年和兒童來說,因為處在快速長身體階段,身體代謝很快,每天也可吃2~3個雞蛋。

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但是身體肝腎功能有問題的人群,需要諮詢醫師意見決定攝入雞蛋數量,因為雞蛋含有豐富的蛋白質,過多的蛋白質會加重肝腎負擔。

文章來源: http://tw.gigacircle.com/2513430-1
 


 
 
   

 

 


 

 

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