請稍候網頁載入中:
五花肉加它同燒,一鍋端上,香氣直冒,好吃不膩!歡迎分享!
天一冷,就會想吃一些味道豐厚的肉食,因為吃肉暖和啊。雙休日逛超市,看到有上好的五花肉,就買一點來,想...

首頁
五花肉加它同燒,一鍋端上,香氣直冒,好吃不膩!歡迎分享!
 

觀看數:3259 人

天一冷,就會想吃一些味道豐厚的肉食,因為吃肉暖和啊。雙休日逛超市,看到有上好的五花肉,就買一點來,想...

 


五花肉加它同燒,一鍋端上,香氣直冒,好吃不膩!歡迎分享! 觀看數:3259 人

 

天一冷,就會想吃一些味道豐厚的肉食,因為吃肉暖和啊。雙休日逛超市,看到有上好的五花肉,就買一點來,想著用五花肉做個什麼菜:霉乾菜燒五花肉,紅燒五花肉,南乳汁烤肉,東坡肉,回鍋肉片等等,五花肉可以變化的菜式非常之多。

五花肉一直是代表中國菜的最佳主角,它的肥肉遇熱容易化,瘦肉久煮也不柴。好的五花肉厚度為一寸左右,三層分明,肥瘦肉厚度相當,連皮一起煮,能讓湯汁變濃稠,肉油光發亮。

今天我買了點上好的五花肉,同時又加了兩大隻墨魚,切成墨魚花,與五花肉燒成海陸雙匯的鮮美滋味,紅燒五花肉的風味轉變,更加豐富厚重,肉不那麼膩,而墨魚的味道更豐腴。

sponsored ads
sponsored ads


一鍋端上,香氣直冒,今天餐桌上的當家大菜!

主料:五花肉400克,墨魚2隻500克

輔料:油30克,料酒30克,糖20克,薑1小塊,小蔥數根,生抽30克,老抽5克,青蒜2根

食材

墨魚洗凈,身體去皮,對切,斜刀45度划刀不要切斷,然後垂直方向豎刀划刀

切成小塊,頭部洗凈,對切備用

五花肉焯水備用,墨魚也焯水20秒,捲起來后立即撈起備用。薑切片,蔥蒜切段備用

熱鍋冷油,加糖炒出糖色后,加入焯水過的五花肉炒上色

加入蔥段薑片翻炒一下

加料酒,生抽,老抽,再加2飯碗水,燒開后,改中小火煮30分鐘

再加入墨魚卷燒開后改小火燉煮20-30分鐘,至墨魚卷軟糯入味

最後加入青蒜

立即關火翻炒一下就可以了

這麼噴香的一鍋出來,絕對受歡迎!

文章來源: http://www.toutiao.com/a6481006311742898446/
 


 
 
   

 

 


 

 

熱門推薦

 

 




 

 


 

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
五花肉加它同燒,一鍋端上,香氣直冒,好吃不膩!歡迎分享!
  

 

 

聲明:Love分享 生活網,網站內容均從網路上收集或網友提供,內容的完整性正確性本站不負任何法律責任,本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容,

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限,故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益,請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ,本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ,我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作