首頁
這個東北農家雞蛋的做法太好吃了，只放一點油，上桌被搶光
 
Love分享

觀看數：1986 人

小的時候，東北的農家，飯時炊煙裊裊，灶台下燒著柴火，灶上蒸氣瀰漫。鐵鍋裡面架著竹屜，下面燒飯，上面蒸...

　


這個東北農家雞蛋的做法太好吃了，只放一點油，上桌被搶光 觀看數：1986 人

　

小的時候，東北的農家，飯時炊煙裊裊，灶台下燒著柴火，灶上蒸氣瀰漫。鐵鍋裡面架著竹屜，下面燒飯，上面蒸菜。村裡人蒸蛋很是簡單，一個盤子，抹上點油，磕上三兩個雞蛋，也不加水，只在上面撒點鹽，蔥花、花椒粉。蓋子一蓋，7-8分鐘即好。蒸好的雞蛋，吃起來緊實，有一點點麻口，有濃濃的蛋香味，簡直是美味至極，讓人難以忘懷, 我的做法又添加了少許辣椒面，帶點辣的味道，別具風味

【農家蒸蛋】 

主料：雞蛋5個

輔料：植物油1湯匙、鹽2克、小蔥1根、花椒面1茶匙、辣椒面1茶匙、

食材備齊，小蔥洗凈，切成小段

取一深盤，盤底抹上少許油（防止雞蛋蒸好后粘連在盤子上）

將雞蛋磕入盤內

均勻的撒上鹽、花椒面、辣椒面、一半的蔥花

蒸鍋燒開水，將裝雞蛋的盤子放入裡邊，上邊蓋上一平盤，防止水蒸氣流入雞蛋內，蓋上鍋蓋，蒸6-7分鐘，關火

將蒸好的雞蛋取出，撒上另一半的蔥花

烹飪技巧:不喜歡吃辣的，辣椒面可以不放，蒸制時蓋上一平盤，或者耐高溫保鮮膜，防止水蒸氣進入

文章來源: https://www.toutiao.com/a6427162648027234561/#p=9
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
這個東北農家雞蛋的做法太好吃了，只放一點油，上桌被搶光
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理