老媽燉豬蹄不加水，每次加一瓶這個，軟爛香嫩不油膩，每次一大鍋都不夠吃！

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老媽燉豬蹄不加水，每次加一瓶這個，軟爛香嫩不油膩，每次一大鍋都不夠吃！觀看數：511 人

大冬天來一鍋美味的燉豬蹄，滋補又美味，男人喜歡用它下酒，女人喜歡吃它美容養顏，但是在我們家，每次燉豬...

老媽燉豬蹄不加水，每次加一瓶這個，軟爛香嫩不油膩，每次一大鍋都不夠吃！ 觀看數：511 人

大冬天來一鍋美味的燉豬蹄，滋補又美味，男人喜歡用它下酒，女人喜歡吃它美容養顏，但是在我們家，每次燉豬蹄的時候，媳婦都不加水，很多人就覺得奇怪了，不加水，豬蹄怎麼能燜熟燜爛呢？乾燒？肯定不是的，每次燒豬蹄的時候，老媽就會買一瓶啤酒來，用它來燜豬蹄，有時候豬蹄太多，就會買好幾瓶啤酒呢。

老媽燉豬蹄不加水，每次加一瓶這個，好吃不油膩，每次燉5斤不夠吃！今天就教大家這道菜的做法，希望以後你們家的餐桌上又能多一道美味佳肴！

材料：

1個豬蹄、250ml啤酒、適量醬油、適量紅燒醬油、適量開水、適量冰糖、適量蔥白、適量薑、適量香蔥、適量八角。

做法：

1)將豬蹄洗凈，剁開。

2)鍋中加入薑片，料酒燒沸，下入豬蹄略煮10分鐘撈出。

3)撈出後迅速將豬蹄丟入準備好的涼水中沖洗片刻，使豬手更富有彈性。

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4)待豬手涼透，下入六七成熱油鍋內煎炸。

5)待顏色略變後，轉中小火加冰糖炒至上色，加薑片、蔥段、八角煸炒出香味兒。

6)加入少量的開水煮至再次沸騰。

7)再加入啤酒，使材料剛剛沒及豬蹄。

8)調入2勺醬油、紅燒醬油2勺攪勻，將湯汁煮沸。

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9)轉至砂鍋調成小火，加入香蔥結慢燜1-1.5小時。

10)待豬蹄軟爛後，開蓋，轉大火收汁。

11)直到湯汁粘稠，關火撒上蔥花即可。

好吃不膩的黃豆燜豬蹄 https://www.toutiao.com/a6472280347189969422/，讓你越吃越美麗

趁著周末，要給廣大女性朋友推薦一款既美味又美容的好菜——黃豆燜豬蹄。

黃豆燜豬蹄是一道比較經典的家常菜，很多人都吃過。

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它主要就是以黃豆和豬蹄為原料，營養是相當豐富的，很適合一家人一起食用。

市場上賣豬肉的攤位大多可以買到豬蹄，最近豬肉價格便宜，豬蹄也隨著降價，這個季節大可以多吃一點，豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老，因此可以說特別適合女性。

常吃豬蹄，比化妝品更能補充膠原蛋白。