肝臟是人體最重要器官之一，最大的排毒器官。它的主要作用是促進人體新陳代謝。如果沒有它，人們將不能生活。因此，我們每個人都必須關注自身肝臟健康。其實生活中，很多方面都可能引起肝臟出現問題，導致肝功能異常。
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而對於肝臟不好的患者，除了積極治療外，還需要從飲食方面多加調理。那肝臟不好吃什麼呢？
為什麼肝癌一旦發現多半就是晚期，因為肝臟沒有任何痛覺神經提醒你!
十五個信號提示你：必須養肝、養肝先排肝毒：
1、無端感到疲倦。
2、無端感到煩躁、焦慮和憂鬱。
3、眼睛乾澀或者死魚眼。
4、出現粘便。
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5、腰部贅肉增加。
6、有體臭。
7、失眠多夢。
8、口乾口苦。
9、偏頭痛。
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10、前胸後背有紅痣。
11、指甲有明顯豎條紋。
12、頭髮經常很油。
13、臉龐兩邊有肝斑。
14、脾氣特別大。
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15、乳腺增生和婦科問題。
如果您有兩三種癥狀就必須要調理肝膽功能。提高代謝!舒肝理氣葯：滋補肝腎,調理腸胃,是我們最佳選擇!根據肝臟解毒原理為您推薦保肝護肝食物！
胡蘿蔔：增強人體免疫力，保肝護肝，且保護多種臟器。
金針菇：中醫認為，金針菇性寒、味咸，能利於肝臟，益腸胃。
韭菜：春季食用韭菜有益於肝，溫補肝腎。
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蓮藕：澀液中含丹寧酸，抗氧化，預防癌症和動脈硬化。
蘿蔔：含具有很強解毒作用的氧化酶等，誘導人體產生干擾素，增強機體免疫力，解酒毒。
大蔥：可降低胃液中亞硝酸鹽含量，放包括胃癌在內的多種癌症。
菠菜：含大量的抗氧化劑，長於清理人體腸胃的熱毒。中醫以為其性甘涼，斂陰潤燥。
山藥：增加人體T淋巴細胞，增強免疫功能。
豆腐：原料大豆中含大豆異黃酮和皂苷，防癌。中醫認為它益氣中和，生津解毒。
豆芽：黃豆芽含干擾素誘生劑，增強體內抗病毒、抗癌腫能力。
綠豆芽：有清熱解毒、利尿除濕、解酒毒、熱毒的作用。
蠶豆：含磷脂、膽鹼，增強記憶力。抗癌食品，止血解毒。
綠豆：清熱解毒，保肝明目。
蘋果：醒酒平肝、生津解毒。防鉛中毒，防癌。
香蕉：潤腸通便、清熱解毒，但含鉀量高，腎功能不全者、腎炎患者不宜多吃。
橄欖：解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒。
梨：患肝炎、肝硬化的病人，常食大有益處。
多食用胡蘿蔔，草莓：含有多種有機酸、果膠和礦物質牛奶，蛋清是可以解重金屬的毒，原因是牛奶，蛋清含有大量的蛋白質，蛋白質可以和重金屬絡合，形成蛋白質重金屬絡合物沉澱，從而解毒。可以起到保肝護肝的作用。
（一）肝不好的人吃什麼？
1、如果是虛證、寒症引起的肝臟不好，應該多吃牛肉、豬肉、魚肉、大蒜、韭菜、紅蘿蔔、刀豆、黃豆、油菜、香菜、龍眼肉、黑棗和核桃。
2、如果是熱證、實症引起的肝臟不好，應該多吃水鴨肉、兔肉、鱉肉、牡蠣、冬瓜、茄子、苦瓜、黃瓜、竹筍、菠菜、白菜、豆芽、芹菜、莧菜、紫菜、西瓜、梨、柚子、柿子和綠豆。
3、如果是一般原因引起的肝臟不好，應該多吃鯽魚、鯉魚、墨魚、禽蛋類、牛奶、黑豆、四季豆、絲瓜、木瓜、百合、蓮子、大棗、馬鈴薯、花菜、黃花菜、葡萄、杏仁、桃子和無花果。
（二）肝臟不好怎麼調理？
肝病專家認為，肝病病人尤其是慢性肝病病人應充分注意飲食中的營養平衡，每日必須攝入以下四類食物以幫助肝臟康復：
1、米飯、穀類等碳水化合物以及糖、油等食物，這類食物可以補充入體熱量，提供人體生命活動的基本能量。
2、牛奶、奶製品、雞蛋等富含蛋白質、礦物質、維生素、脂肪的食物，這類食物以營養豐富而見長。
3、魚、肉、豆製品等食物，這類食物被人體吸收後有助於人體血液、肌肉組織的生長。
4、蔬菜、瓜果、芋類、菌菇類、海帶等富含維生素和礦物質的食物，這類食物有助於人體的營養平衡。
（三）肝臟不好的人應忌吃什麼？
1、不喝酒：
酒精的中間代謝產物有比較明確的肝毒性，飲酒後酒在胃腸道內很快被吸收，約90%以上的酒精成分(乙醇)在肝臟內代謝，而乙醇有直接刺激、損害肝細胞的毒性作用，可使肝細胞發生變性、壞死。
2、不吃油炸及油膩的食物：
長期吃油膩煎炸之品，體重劇增，出現肥胖，多有氣虛、瘀滯症狀；加上煎炸斷裂的脂肪鏈可產生致癌的化學物質，導致肝硬化，甚至向癌症過渡。
3、不吃辛辣、刺激性食物：
對一些刺激性食物，如姜、蔥、辣椒等，肝不好的人應少食為好，因為這些都屬於辛辣之品，可以助濕熱，使肝臟濕熱加重，從而導致臨床症狀加重。特別是急性黃疸性肝炎為濕熱內盛，因此在飲食上忌食辛熱之品，如韭菜、羊肉、雞肉、八角茴香、丁香、胡椒等。
4、不亂吃補品以及保肝的藥物：
對於肝臟不好的人本身肝臟已經受損，因而不論再好的藥和補品，這些東西吃多了會加重肝臟負擔，不利於康復。
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