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北方人喜歡吃饅頭,但醫生說:這兩種饅頭一口都不要吃! 觀看數:984 人
南方人喜歡吃大米,而北方人喜歡吃麵食,尤其是饅頭,是很多家庭中的主食,但隨著人們物質生活的提高,精白米麵吃多了反而對身體健康不好,最影響的就是自己的體重。
如果是白麵的饅頭,吃多了之後,由於饅頭愛消化的特點,特別是對於糖尿病的患者來說,不利於控制餐後血糖,因此有的家庭吃麵都會加一些粗糧進去。
粗糧中含有多種維生素、多種礦物質以及大量的膳食纖維,不僅能夠增加我們的飽腹感,還能促進腸胃的消化吸收,預防便祕的發生,不管是對於想要減肥的人群,還是糖尿病患者粗糧都是個很好的食物。
可是對於一些經常吃精白米麵的人群來說,剛開始吃粗糧肯定會有些不適應,出現腹瀉腹脹等情況,這個不用擔心,大家在剛開始吃的時候少放一些,後邊再慢慢的加入,就不會有不適的感覺了。
在做法上也是非常的簡單,只需要我們把1/3或者是1/4的粗糧和白麵混合,再一起製作就可以了,吃起來不僅口感上美味,還為身體健康收穫了營養。
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饅頭是一種碳水化合物比較高的食物,一旦達到了一定的溼度以及溫度,時間一長,就很容易發黴滋生黃麴黴毒素,這種毒素是肝癌的誘因,即使是高溫或者是去掉髮黴的地方,也不能把它消滅。
所以,只要是饅頭上有一點發黴的地方,都要整個丟棄。
這種饅頭烹飪的做法是燒烤,要注意的是,當燒烤的過程中,一旦溫度超過了200℃,就會產生大量的致癌物,特別是已經烤糊的饅頭,對身體健康十分不利。