野菜採集天地之靈氣,吸取日月之精華,是大自然的美妙饋贈,也是人與自然相生相伴的見證。相信很多人都吃過野菜,尤其是農村人,野菜相對來說會比菜市場賣的蔬菜更加天然安全,不含一滴農藥,以下這4種野菜吃一次不容易,要是有賣的一定要全部買下,營養價值也不低。有的野菜吃對堪比葯,懂行的醫生搶著吃!
地木耳
地木耳又名地耳、地衣等,是真菌和藻類的結合體,只有在打雷下雨的天氣后,才會有這「地木耳」,而且它都長在山上石縫裡或者草皮里,緊貼著地面生長。地木耳最適做湯,別有風味,也可涼拌或燉燒,也是寒性食品。主治目赤紅腫,夜盲,燙火傷,久痢,脫肛等病症。
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據說現在已經可以賣到100塊一斤了。
紅薯葉
這也是一種野菜,而且還是一種營養價值可不低的蔬菜,比一般的蔬菜營養價值都要高,常吃可以抗癌,降三高,治便秘等,紅薯葉還可使肌膚變光滑,經常食用有預防便秘、保護視力的作用,還能保持皮膚細膩、延緩衰老。所以要是有賣的一定要全部買下,吃一次相當困難,不要只吃紅薯了。
馬齒莧
馬齒莧清熱解毒,涼血止血,能降低血糖濃度、保持血糖恆定,對糖尿病有一定的作用,馬齒莧也可以直接用來煎餅吃,也可以涼調著吃,味道還是非常不錯的,但是家中有孕婦的人千萬是不可以吃的哦。
灰灰菜
灰灰菜在農村的田間地頭最常見,不管手清炒涼拌還是做湯都要先用開水焯熟,再處理。
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由於野生的灰灰菜較多,因此,城市裡的餐桌上,灰灰菜很普遍,野生的灰灰菜
營養價值很高,很全面。
灰灰菜也可入葯有降壓,止瀉的功效,對於痢疾有很好的效果。
以上這些野菜你吃過幾種呢?還沒吃過的趕緊回家試試吧!