首頁
加入「秘密武器」的紅燒肉，軟嫩香甜清新，另有一番風味！
 
Love分享

觀看數：555 人

加入「秘密武器」的紅燒肉，軟嫩香甜清新，另有一番風味！

　


加入「秘密武器」的紅燒肉，軟嫩香甜清新，另有一番風味！ 觀看數：555 人

　

原來加入這個「水果」，可以讓紅燒肉更軟嫩更美味⋯（圖片來源：影片截圖）

紅燒肉可說是傳統的家常菜，幾乎每家每戶都會有這道料理。

一般紅燒肉要花大約2小時才煮好，這次要為大家介紹加入了「秘密武器」鳳梨的鳳梨紅燒肉！

加入鳳梨不僅可以縮短燉煮的時間，還可以利用鳳梨中含有的酵素使肉塊更鬆軟，也可以去除豬肉的腥臊味。肉塊吃起來多了一份鳳梨的香甜以及清新口感，原來大塊吃肉也可以這麼清爽啊！

把這道料理的醬汁拌飯吃更是美味，肯定讓你忍不住要添飯呢！現在就一起來學做，很快就可以吃到囉！

▲（圖片來源：影片截圖）

材料：

五花肉800克、鳳梨250克、橄欖油（或食用油）1大匙、青蔥2根、蒜頭5瓣、辣椒1根、醬油80 c.c.、冰糖1大匙、米酒300c.c

▲（圖片來源：影片截圖）

做法：

1. 橄欖油下鍋，開中小火將鍋燒熱，加入蒜頭、辣椒、蔥段一起下鍋爆香後，加入川燙過的五花肉塊。

▲（圖片來源：影片截圖）

2. 把食材拌炒至表面稍微上色，加入冰糖、醬油，以中火煮滾，加入米酒，將所有的食材拌勻上色，加入鳳梨塊，蓋上鍋蓋，煮滾後，轉小火燉煮。

▲（圖片來源：影片截圖）

3. 煮約40分鐘後開蓋，再次將食材稍微拌勻，重新蓋上鍋蓋，再燉煮20分鐘就完成了！

▲（圖片來源：影片截圖）

（影片來源：Amyの私人廚房）

參考來源:http://life.bldaily.com/life/p-630840.html

文章來源: https://www.youtube.com/watch?v=_qQwN-SofmE&feature=youtu.be
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
加入「秘密武器」的紅燒肉，軟嫩香甜清新，另有一番風味！
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理