首頁
蝦子怎麼選？煮蝦用冷水還是熱水？90%的人都錯了！所以蝦肉不鮮不Q！
 
Love分享

觀看數：686 人

料理蝦子並不難只要蝦子本身夠新鮮就好而做蝦的方法有很多不論是炸炒燜都可以但如果想吃到蝦子的原味水...

　


蝦子怎麼選？煮蝦用冷水還是熱水？90%的人都錯了！所以蝦肉不鮮不Q！ 觀看數：686 人

　

料理蝦子並不難，只要蝦子本身夠新鮮就好，而做蝦的方法有很多，不論是炸、炒、燜都可以，但如果想吃到蝦子的原味，水煮是最好的方式，它大大保留了蝦的鮮味和營養，只不過要如何讓出鍋的蝦子更Q彈？有8成人幾乎都做錯這一個步驟，「煮的時候盡量選擇用涼水，很多人都會選擇熱水」，難怪做出來的大蝦不鮮！趕快一起來看看具體的做法：

鹽水蝦

Advertisements

配料：

蝦300克、精鹽2克、薑2克、香油1克

烹飪步驟：

1.準備好食材。

2.鍋內加入水和薑。

Advertisements

3.加入鹽煮開。

4.倒入蝦。

5.煮至變色撈出。

sponsored ads
sponsored ads


6.醬油，香油和薑調成醬汁。

7.加入一勺煮蝦的水更鮮美。

Advertisements

烹飪小貼士：

1、買蝦的時候一定要看到蝦吐出泡泡才買，這樣的蝦是新鮮的。同時注意有些大蝦是用過藥物的，蝦皮可能會有一點黑白斑點，同時蝦鬚會變黑，這樣的也不要買。

2、蝦一定要處理乾淨，飲食衛生還是重中之重。

sponsored ads
sponsored ads


3、蝦很容易熟，所以炸製的時間不必太長。

4、選蝦時要看蝦的外形，正常的蝦外形呈彎曲狀，外殼較硬無沾感，且蝦肉和蝦殼緊緊相連。

5、蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

參考來源

文章來源: http://www.17moveon.com/post01161861026096?u=123&utm_source=fb&utm_medium=dailyder
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
蝦子怎麼選？煮蝦用冷水還是熱水？90%的人都錯了！所以蝦肉不鮮不Q！
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理