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西紅柿雞蛋湯,很多人都做錯了,學會這個小竅門,蛋花漂亮又美味
 

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西紅柿雞蛋湯做法原來這麼簡單,好看更好喝,西紅柿和雞蛋都屬於是百搭的食材,西紅柿搭配雞蛋是非常完美和經典的組合,西紅柿酸甜可口,雞蛋營養豐富,怎麼做都好吃,無論是清炒還是做湯,都有非常不錯的味道,今天

 


西紅柿雞蛋湯,很多人都做錯了,學會這個小竅門,蛋花漂亮又美味 觀看數:998 人

 

西紅柿雞蛋湯做法原來這麼簡單,好看更好喝,西紅柿和雞蛋都屬於是百搭的食材,西紅柿搭配雞蛋是非常完美和經典的組合,西紅柿酸甜可口,雞蛋營養豐富,怎麼做都好吃,無論是清炒還是做湯,都有非常不錯的味道,今天給大家介紹西紅柿雞蛋湯,好喝蛋花漂亮,大家可以試試哦

這樣做西紅柿雞蛋湯,做法簡單,很多人都非常喜歡喝西紅柿雞蛋湯,今天給大家介紹一下西紅柿雞蛋湯的做法

準備西紅柿一個,雞蛋一個,見上圖

見下圖,將雞蛋打入碗中,攪拌勻蛋液,準備半碗澱粉的清水,也是攪拌均勻、最好還要準備一點蔥花

西紅柿做雞蛋湯,沒有西紅柿的皮還是好吃些,將西紅柿切十字花刀,放入開水的碗中浸泡5分鐘,然後可以快速方便的去掉西紅柿的表皮,見下圖

西紅柿去皮後,切成小塊,然後用湯匙將西紅柿壓的碎一些

我做的是兩人的分量,鍋中放入清水,將剛剛壓碎了的西紅柿和湯汁一起放入鍋中,煮開

西紅柿在鍋中煮開後,放入一點食鹽,然後將澱粉水再次攪勻,見下圖,一邊放入澱粉水,一邊用大湯匙攪動鍋中的西紅柿湯水,多攪動一下

澱粉水入鍋後,稍微煮一下會再次開鍋,這時我們就可以下雞蛋液了,和上一步一樣,一邊倒入雞蛋液,一邊不停攪動鍋中湯水,攪動的同時你就能看到漂亮的蛋花

最後放入蔥花入鍋,試試鹹淡,小火煮開就可以出鍋了

這是做好了的番茄雞蛋湯,見下圖

西紅柿雞蛋湯,做法簡單,都是家中常備的食材,夏天天熱,偶爾做一下,也是非常快手的,而且還好喝,比較開胃。我覺得大家做的時候可以再添加一個西紅柿,2個西紅柿一個雞蛋,這樣番茄雞蛋湯的酸味會更叫的酸爽,口感會更好。澱粉水的量根據大家的口味,少了就不稠,這個大家可以自己掌握。

 


 
 
   

 

 


 

 

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