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大蒜+它=癌症剋星,還清血管、降三高!老中醫每天都吃!
大蒜是家家戶戶做菜都離不了的配料,不僅能給食材提味增香,還有很好的養生保健作用。說到大蒜的功效,很多人都知道它能抗癌殺菌,但是您知道麼,大蒜有個黃金搭檔——西蘭花,用它們搭配出的家常菜,堪稱抗癌明星菜

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大蒜+它=癌症剋星,還清血管、降三高!老中醫每天都吃!
 

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大蒜是家家戶戶做菜都離不了的配料,不僅能給食材提味增香,還有很好的養生保健作用。說到大蒜的功效,很多人都知道它能抗癌殺菌,但是您知道麼,大蒜有個黃金搭檔——西蘭花,用它們搭配出的家常菜,堪稱抗癌明星菜

 


大蒜+它=癌症剋星,還清血管、降三高!老中醫每天都吃! 觀看數:1942 人

 

大蒜是家家戶戶做菜都離不了的配料,不僅能給食材提味增香,還有很好的養生保健作用。

說到大蒜的功效,很多人都知道它能抗癌殺菌,但是您知道麼,大蒜有個黃金搭檔——西蘭花,用它們搭配出的家常菜,堪稱抗癌明星菜。國家級名老中醫李乾構李老就曾在《養生堂》節目中透露,他的養生秘訣之一就是每天吃一小盤這道菜。

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大蒜+西蘭花,防癌明星菜

給您推薦兩種大蒜西蘭花的搭配,腸胃功能較差的人建議熱吃,腸胃較好的人可以涼拌。

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蒜蓉西藍花做法:

1.取兩個蛋清,加入少許鹽、澱粉打至起泡。

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2.大蒜下鍋煸炒,下鍋蛋清,炒成芙蓉後,加入開水、鹽、料酒調味,再放入西蘭花,翻炒均勻收汁即可。

涼拌西蘭花做法:

1.大蒜拍碎,加入一份醬油、兩份醋、半份香油,放置15分鐘。

2.西蘭花焯水後,澆上蒜泥涼拌汁即可。

大蒜和西蘭花的這對強強搭配,不僅有抗癌殺菌的作用,還有助於調節血糖、血脂、血壓,是非常好的保健菜。

大蒜中富含硒元素和大蒜素,有抑制腫瘤發生的功效,西蘭花也富含硒元素,還富含能促進硒元素吸收的維生素ACE,和大蒜搭配堪稱黃金組合,能更好地發揮抗癌作用。

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同時西蘭花中還含有類黃酮,對清理血管垃圾有幫助,因此也適合三高患者常食用。

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除了西蘭花外,大蒜和其他食物搭配,也有非常好的養生功效。

大蒜配它們,勝過吃藥

1,蜂蜜大蒜

大蒜中的大蒜素和蜂蜜中的維生素B1結合後,可以產生蒜硫銨素,有很好的護肝作用。

做法:剝好的打算放入濃度30%的鹽水裡浸泡一天,然後放入微波爐中中火加熱2分鐘,取出放在通風處晾乾水分。將處理好的打算放入適量蜂蜜中浸泡一周左右即可,泡大蒜的蜂蜜也可以沖水喝。

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吃法:晚飯後2小時或者睡前1-2小時,吃2-3瓣即可。

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2,糖醋蒜

做法:整頭的大蒜剝掉外層皮和根(留一層外皮),放入盆中,加入少量鹽,倒入沒過大蒜的水腌制2天,然後用清水沖洗乾淨晾乾,放入罈子裡。根據自己的喜好調節糖和白米醋的比例,煮沸後倒入罈子中,蓋上蓋子腌制半個月以上即可使用。泡蒜的醋還可以做飯用。

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糖醋蒜不僅可以發揮大蒜的保健功效,而且去除了部分蒜的辣味,更利於接受。

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每天三瓣蒜,疾病遠離您

專家建議,每人每天吃三瓣蒜就能起到養生保健功效。除了抗癌殺菌外,大蒜還有很多您可能不知道的好處。

1,保護胃黏膜

大蒜中含有一種叫做菊糖的物質,有助於保護胃黏膜,對胃黏膜有修復作用。如果是胃本身就不好的人,吃生蒜可能會感到不舒服,可以把大蒜做熟之後再吃。雖然熟蒜不具備殺菌作用,但是有助於養胃。

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2,通便

大蒜可以刺激腸蠕動,幫助排便。同時它含有低聚糖,能給益生菌提供良好的環境,可以改善腸道菌群。

3,防治心腦血管疾病

大蒜有改善血管彈性、代謝脂肪、膽固醇的作用,可以輔助調節血壓、血脂,清理血管,有助於預防心腦血管疾病的發生。

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4,護肝

大蒜中含有谷胱甘肽過氧化酶,這種酶對於維持肝臟的正常功能有重要作用,常吃大蒜有助於保護肝臟。

 


 
 
   

 

 


 

 

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