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5毛錢一個,全家都能吃到的補品,能化結石養肝脾,可惜99%的人都不知道!
很多人愛吃雞肫,卻不知道雞肫裡邊有寶貝。在料理雞的時候,雞肫裡面有一層黃色的殼需要剝下來,這個殼就...

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5毛錢一個,全家都能吃到的補品,能化結石養肝脾,可惜99%的人都不知道!
 

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很多人愛吃雞肫,卻不知道雞肫裡邊有寶貝。在料理雞的時候,雞肫裡面有一層黃色的殼需要剝下來,這個殼就...

 


5毛錢一個,全家都能吃到的補品,能化結石養肝脾,可惜99%的人都不知道! 觀看數:5164 人

 

很多人愛吃雞肫,卻不知道雞肫裡邊有寶貝。在料理雞的時候,雞肫裡面有一層黃色的殼需要剝下來,這個殼就是雞身體內的「黃金補品」,千萬不要扔掉了。這層殼叫做雞內金,老人們都知道,它是幫助消化的。

  

其實,雞內金的功效不僅僅是幫助消化那麼簡單。它是一味中藥,也是特別好的日常保健品,而且作用廣泛,建議每家每戶都要常備。

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單看「雞內金」這個名字,就知道古人對它有多重視,把它比作雞身體內的「黃金」。它確實也不辜負這個美名。

雞肫,也叫雞胗,是雞的胃。雞內金是雞肫內的硬化角質層。大家可以在料理雞的時候,把它剝下來曬干,碾碎後就可以留著用了。

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一般在藥店買的雞內金,是曬干後碾碎的粉末。

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雞內金是調治積食的特效藥

雞是雜食動物,它吃穀物、草籽,也吃蟲子。而雞是沒有牙齒的,吃什麼都是囫圇吞棗,全靠胃來消化,可見雞的消化功能很強大。所以,吃雞的補益作用主要就是補脾胃。

光是雞肉,補脾胃的效果就不錯。

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雞肫是雞的胃,它補脾胃的效果更是好上加好。而雞內金是雞肫直接接觸食物的內層,是負責消化食物的前鋒,它健脾胃、助消化的作用自然是非常突出的了。

  

雞有兩個胃:一個是前胃,一個是砂囊。砂囊就是雞肫。雞沒有牙齒,所以要吃石頭和砂子,吃下去存放在雞肫裡面,所以叫做砂囊。

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吃下去的食物到了砂囊,通過雞內金和砂石的摩擦,就把整個兒的食物給磨得很細了。

雞內金能消化硬的食物,所以它調治積食有特效。民間常用它來調治飲食積滯、小兒疳積等。

雞內金可調理一切膽的問題

雞內金還有更大的用處,就是化結石。

雞內金連石頭都能磨,所以它化結石的功效很強。

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像膽結石、腎結石、膀胱結石的病人,常吃雞 3354內金非常好。中醫治療膽結石症,更少不了雞內金這味藥。

  

雞內金能化膽結石,對調理膽囊炎也有幫助。只要是膽有問題,都能用到雞內金。

雞內金是通過調肝健脾來改善膽的功能的。它既能去肝經的濕熱,又能消脾胃的淤積,健脾補脾,所以對預防和調理膽的問題很有幫助。比如,患有膽囊炎的人肝膽有濕熱,可以常吃雞內金來幫助祛除濕熱。

  

專家建議:膽有問題的人除了治療之外,在平時可以經常吃雞內金來幫助調理。膽囊炎、膽石症等疾病往往有家族遺傳的傾向。如果家裡的長輩有膽的毛病,年輕一代就應該經常吃雞內金來預防。

小貼士

說到膽結石,專家要提醒大家:

早上再忙也要吃早飯,否則容易得膽結石。因為夜裡人不需要消化,我們的膽汁就存在膽囊裡。經過一晚上存儲,就等著早上使用呢。可要是你不吃飯,膽汁就用不到,這樣膽汁在膽裡儲存時間長了,就濃縮了,到最後就結晶成結石。

健康的前提就是養成好的生活習慣。好好吃飯,我們就可以少得很多疾病。

吃雞內金養肝脾

其實,一般的人平時也可以經常吃一點兒雞內金,有很好的保健作用,可以健脾、養胃、調肝,還能預防結石。

雞內金特別擅長軟化堅硬的東西,不僅是積食和結石,它對於人體內的一切硬塊都有軟化的作用,比如乳腺增生的硬塊、腫瘤和肝硬化等。常吃雞內金,對於預防這些疾病就有幫助。

  

雞內金怎麼吃呢?

藥店買來的雞內金是碾成小塊的。如果是自己家晾曬的,把它用搟麵杖搗碎就成了。

雞內金沒法碾得很碎,它很硬,不能直接生吃,要跟著飯菜一起煮過再吃。你可以在做飯的時候,放一點兒碾碎的雞內金一起煮。比如說,吃早餐的時候,把雞內金放在粥裡一起熬。現在有豆漿機了,更方便,在用豆漿機做五穀雜糧粥的時候,順便抓一小把雞內金放在裡面就行了。

注意:雞內金不會溶解在水裡,它會沉底。所以,喝湯或者粥的時候,一定要從底下撈,這樣才能吃到雞內金。

如果沒有條件在家做飯吃飯的人,可以用家用的中藥粉碎機把雞內金打成更細的粉末,裝在小瓶裡,每天吃飯時取出來吃小半勺。

全家保健,吃雞內金蒸雞蛋

有小孩的家庭,建議四季常備雞內金,經常給孩子吃一些,健脾助消化特別好。給孩子吃雞內金,煮在湯裡孩子一般不愛吃。營養專家推薦用雞內金蒸雞蛋,這樣不僅好吃,補脾的效果還更好。雞內金蒸雞蛋是最好消化的,特別適合老人、小孩和脾胃虛弱的人。

  

雞內金蒸雞蛋的做法跟普通蒸雞蛋差不多。

做法:

1.把雞蛋盡量打散,打得越均勻越好;

2.往打好的雞蛋裡加兩倍的米湯,放一點點香油和鹽,再放一勺雞內金;

3.把材料上鍋,用中火蒸,水開以後,再蒸35分鐘關火就行了。

記住:鍋蓋不要蓋嚴,要稍微敞開一點兒,不要用大火,而是始終用中火蒸。

功效:這道菜一家人都可以吃。小孩常吃雞內金蒸雞蛋,不僅助消化還不容易尿床;男性常吃,可以預防脂肪肝;女性常吃,有調經通經的作用;老年人常吃雞內金蒸雞蛋,對預防白內障也有幫助。

  

雞內金消積食的作用很強大,卻不傷胃,相反還能養胃,對胃潰瘍、十二指腸潰瘍也有調理的作用。

溫馨提示

雞內金這麼好,真是不負「黃金補品」的美譽,而且它的價格也很平易近人,是全家保健的佳品。

參考來源

 


 
 
   

 

 


 

 

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