先講三個事例：
一、近日， 浙江金華一個17月大的小貝邊玩邊吃花生， 被噎住。 10多分鐘後， 奶奶發現小貝大口喘氣， 以為他玩累了就抱他回家， 等父母趕到送醫已晚。
小貝大腦受損嚴重…父母含淚同意放棄治療， 孩子走了……
二、一位兩歲男孩的母親在微信上發了這樣一個信息：「回想起昨晚的一幕還是心有餘悸， 兒子在商城櫃檯好心的阿姨給他顆水果糖吃， 不久兒子大哭滿臉通紅， 很快我意識到糖果被他囫圇吞下卡在喉嚨裡， 當時我要嚇死掉， 使勁敲背， 似乎沒有任何作用， 兒子的嘴巴已經有些發紫， 慌忙中想起海姆立克急救法， 照勢背抱他抖晃了兩下， 一顆比棗核還大的硬糖果從他喉部伴著一些粘稠的液體噴出， 兒子立刻臉色紅潤起來， 大聲哭出來， 我的心總算落地。 事後又認真學習了海姆立克急救法的標準動作， 想起來當時真的是照葫蘆畫瓢。
三：1974年， 一位老人在進晚餐時被雞塊卡在了喉部，
生命岌岌可危。
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因為此時她呼吸困難， 不能發聲， 無法撥打電話呼救。 正在這千鈞一發之際， 她的鄰居一位70歲的老人， 剛剛在報紙上讀過一篇介紹亨利•海姆立克醫生髮明的氣管異物急救的科普文章。 老人馬上將學到的技能用到老婦身上。 他用雙手從背後將她抱住， 一手握拳， 向上用力衝擊其腹部， 雞塊很快地被沖擊出氣管吐出， 老婦憋得青紫的面孔頓顯紅潤。
四：《人在囧途》這部電影中， 王寶強就利用「海姆立克急救法」成功的讓一位老太太吐出了卡在喉嚨裡的棗核， 挽救了老人的性命。
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海姆立克教授是美國一位多年從事外科的醫生。 在臨床實踐中， 他被大量的食物、異物窒息造成呼吸道梗阻致死的病例震驚了。
在急救急診中， 醫生常常採用拍打病人背部， 或將手指伸進口腔咽喉去取的辦法排除異物， 其結果不僅無效反而使異物更深入呼吸道。 他經過反復研究和多次的動物實驗， 終於發明瞭利用肺部殘留氣體， 形成氣流沖出異物的急救方法。 1974年， 他作了關於腹部衝擊法解除氣管異物的首次報告。
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具體應對
1， 如果是3歲以下孩子
救護人應該馬上把孩子抱起來， 一隻手捏住孩子顴骨兩側， 手臂貼著孩子的前胸， 另一隻手托住孩子後頸部， 讓其臉朝下， 趴在救護人膝蓋上。 在孩子背上拍1-5次， 並觀察孩子是否將異物吐出。
2， 如果上述操作異物沒出來
可以採取另外一個姿勢， 把孩子翻過來， 躺在堅硬的地面或床板上， 搶救者跪下或立於其足側， 或取坐位， 並使患兒騎在搶救者的大腿上， 面朝前。 搶救者以兩手的中指或食指， 放在患兒胸廓下和臍上的腹部， 快速向上重擊壓迫， 但要很輕柔。 重複， 直至異物排出。
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3， 應用於急救成人
搶救者站在病人背後， 用兩手臂環繞病人的腰部， 然後一手握拳， 將拳頭的拇指一側放在病人胸廓下河臍上的腹部。 再用另一手抓住拳頭、快速向上重擊壓迫病人的腹部。 重複以上手法直到異物排出。
4， 用於自救
可採用上述用於成人4個步驟的後3個步驟， 或稍稍彎下腰去， 靠在一固定的水準物體上，
以物體邊緣壓迫上腹部， 快速向上沖擊。 重複之， 直到異物排出。
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急救法的原理：利用衝擊腹部--膈肌下軟組織， 被突然的衝擊， 產生向上的壓力， 壓迫兩肺下部， 從而驅使肺部殘留空氣形成一股氣流。 這股帶有衝擊性、方向性的長驅直入於氣管的氣流， 就能將堵住氣管、喉部的食物硬塊等異物驅除， 使人獲救。
容易使老人和小孩發生氣管堵塞的食物
1.果凍
老人和小孩吞食果凍容易發生意外， 不能輕忽大意!建議家長給老人和小孩吃果凍的時候，不要一整顆給，可以先弄碎後再給老人和小孩食用。
2.麻花、糖果
不好咬的食物，本來就容易噎住喉嚨，不適合老人和小孩食用，如果真的要給老人和小孩食用，建議先切成丁狀。
3.魷魚絲
纖維過長，咬感過硬的零食，包括魷魚絲、牛肉乾都不適合給老人和小孩吃。
4.花生醬
黏稠度過高，不適合老人和小孩吞食。
5.堅果類
體積太小，有時老人和小孩可能來不及咀嚼就吞食下肚，容易噎到。
6.小巧水果
小巧圓形但裡面帶核的水果並不適合給老人和小孩食用，如龍眼、葡萄、櫻桃等，可剝開去核後再給老人和小孩食用。
7.多纖維蔬菜
維纖多且不易咬爛的蔬菜不適合老人和小孩，如芹菜、豆芽。
8.大肉塊
大塊的肉塊老人和小孩無法咬爛，若強吞下很容易噎到，應該切成薄肉片或肉丁。
9.長面
太長的麵條老人和小孩不易吞食，若以吸食的方式食用也容易噎到，烹調時可先切成小段再烹煮。
10.多刺的魚
建議選擇魚刺較少的魚類烹煮，否則容易噎到並會刺傷老人和小孩食道與口腔。
不能輕忽大意!建議家長給老人和小孩吃果凍的時候，不要一整顆給，可以先弄碎後再給老人和小孩食用。
2.麻花、糖果
不好咬的食物，本來就容易噎住喉嚨，不適合老人和小孩食用，如果真的要給老人和小孩食用，建議先切成丁狀。
3.魷魚絲
纖維過長，咬感過硬的零食，包括魷魚絲、牛肉乾都不適合給老人和小孩吃。
4.花生醬
黏稠度過高，不適合老人和小孩吞食。
5.堅果類
體積太小，有時老人和小孩可能來不及咀嚼就吞食下肚，容易噎到。
6.小巧水果
小巧圓形但裡面帶核的水果並不適合給老人和小孩食用，如龍眼、葡萄、櫻桃等，可剝開去核後再給老人和小孩食用。
7.多纖維蔬菜
維纖多且不易咬爛的蔬菜不適合老人和小孩，如芹菜、豆芽。
8.大肉塊
大塊的肉塊老人和小孩無法咬爛，若強吞下很容易噎到，應該切成薄肉片或肉丁。
9.長面
太長的麵條老人和小孩不易吞食，若以吸食的方式食用也容易噎到，烹調時可先切成小段再烹煮。
10.多刺的魚
建議選擇魚刺較少的魚類烹煮，否則容易噎到並會刺傷老人和小孩食道與口腔。
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