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花生醬味道香醇又補鈣，可營養師說：含鹽量是芝麻醬60倍，別多吃
 
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味道香醇的花生醬是很多小朋友的最愛早餐吃麵包的時候塗抹一層厚厚的花生醬再用烤箱稍微加熱一下那美妙...

　


花生醬味道香醇又補鈣，可營養師說：含鹽量是芝麻醬60倍，別多吃 觀看數：399 人

　

味道香醇的花生醬是很多小朋友的最愛，早餐吃麵包的時候塗抹一層厚厚的花生醬，再用烤箱稍微加熱一下，那美妙的口感可以讓小朋友幸福一整天。

花生醬鈣含量也比較高，很多家長認為孩子多吃一些花生醬還能幫助補鈣。北方人吃火鍋做調味料時，也會按照比例把芝麻醬和花生醬調和到一起，增加調料的香味。

可是花生醬真的適合經常吃嗎？尤其是適合給小朋友吃嗎？今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊：花生醬味道香醇又補鈣，可營養師說，含鹽量是芝麻醬60倍，別多吃。

花生醬的原材料是花生，花生本身當然是健康食物，很適合老年人和小朋友當零食來吃。

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每100克花生約含20克～25克的蛋白質，比雞蛋的蛋白質含量還高很多。

再有花生雖然脂肪含量高，但是以不飽和脂肪酸為主，可以理解為是一種「健康的脂肪」。不飽和脂肪酸可以降低血脂，減少冠心病患者的發病危險，並且預防血栓，對身體健康十分有益。

可是把花生製作成花生醬的過程中，會額外加入大量食鹽和白糖，變成一種高脂肪、高鈉、高碳水化合物含量的調味醬料。

每百克花生醬熱量達到600大卡，含有53克脂肪和2340毫克鈉元素，相當於含有2.3克的食鹽，這就讓花生醬變得不那麼健康了。

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雖然花生醬中的脂肪同樣屬於不飽和脂肪酸，但畢竟熱量太高，而且含鹽量高的誇張，比一般早餐吃的鹹菜含鹽量都高一些。

我們都知道如果長期食鹽攝入量超標，會增加患骨質疏鬆、腸胃病、高血壓等疾病的概率。少年兒童吃過量食鹽，也會影響腎臟的正常發育。

如果喜歡吃花生醬這類食物，不妨改為吃芝麻醬，雖然芝麻醬熱量也比較高，但相對來說含鹽量低，每百克芝麻醬含鹽量只有花生醬的1/60，對小朋友的身體發育有好很多。

芝麻醬供了十分豐富的鉀、鎂、鐵、鋅等礦物質，以及大量的維生素E、維生素B1、尼克酸。

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每百克芝麻醬鈣含量達到1170毫克，是花生醬的17倍，補鈣效果也更好。

參考來源

文章來源: https://www.sohu.com/a/326725756_144953?spm=smpc.author.fd-d.1.1563097553712qeREi7H
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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