首頁
神人親自示範!如何在家做出風靡全球的「夢幻鏡面巧克力蛋糕」
 

觀看數:1158 人

神人親自示範!如何在家做出風靡韓國的「夢幻鏡面巧克力蛋糕」

 


神人親自示範!如何在家做出風靡全球的「夢幻鏡面巧克力蛋糕」 觀看數:1158 人

 

神人親自示範!如何在家做出風靡韓國的「夢幻鏡面巧克力蛋糕」
準備材料:
吉利丁片/10g
開水/125ml
砂糖/225g
稱調溫巧克力150g
可可粉/30g
白砂糖/1茶匙
鮮奶油/25ml
慕斯蛋糕/口味依自己喜好/大小建議高度18*10cm
 
做法:
STEP 1.
吉利丁泡冰水
​STEP 2.
開水和砂糖倒入鍋中,加熱至104度左右熄火,加入稱調溫巧克力攪拌均勻邊加入可可粉攪拌,再加入鮮奶油
STEP 3.
確認溫度降到60度時,加入吉利丁片(用手充分擰乾水),充分攪拌後過篩,再用手持式電動攪拌器攪勻,再次過篩
​STEP 4.
慕斯蛋糕冷藏後取出,淋上步驟3的巧克力糊,再次冷藏後再裝飾~
 

 


 
 
   

 

 


 

 

熱門推薦

 

 




 

 


 

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
神人親自示範!如何在家做出風靡全球的「夢幻鏡面巧克力蛋糕」
  

 

 

聲明:Love分享 生活網,網站內容均從網路上收集或網友提供,內容的完整性正確性本站不負任何法律責任,本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容,

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限,故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益,請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ,本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ,我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理