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有貧血可以多喝這碗黑豆湯，做法非常簡單，味道清淡
 
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黑豆又名烏豆我們客家人都是叫烏豆烏豆味甘澀性平入肝腎經具有滋陰補血安神明目益肝等功效而且烏豆具有...

　


有貧血可以多喝這碗黑豆湯，做法非常簡單，味道清淡 觀看數：190 人

　

黑豆又名烏豆，我們客家人都是叫烏豆。

烏豆味甘澀，性平，入肝，腎經，具有滋陰補血，安神，明目，益肝等功效。

而且烏豆具有高蛋白、低熱量的特性。黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能夠改善貧血癥狀。

是非常適合日常食用的食材之一。

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今天就跟大家分享一種常見的烏豆湯，真得非常的簡單。

媽媽只是平常的家庭婦女，只是做菜做了40多年，有些淺薄的做菜經驗而已，做得不對的地方請多指教。

現在看看具體步驟吧，希望您們能喜歡。

材料：

烏豆、豬骨頭、瑤柱

調味料：鹽

1、 豬骨頭洗凈，焯熱水，放到燒開水的湯鍋裡煲（最好是用專門煲湯的瓷煲）；

2、 烏豆洗凈，用清水泡30分鐘；

3、 大火煲15分鐘後加入泡好的烏豆和洗乾淨的瑤柱，大火煲15分鐘轉小火；

4、 小火煲1個半小時，將近關火時放入適量的鹽；

就那麼簡單，一鍋特色的烏豆湯就煲好了，適合那些不愛吃豆類的朋友們，所有的精華都在湯汁裡了。

無論是什麼天氣，都能喝這款烏豆湯。

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喜歡的朋友請關注我們《媽媽牌私房菜》，每天為大家分享媽媽做的各種特色菜。

備註：

湯上面的油如果太多了，可以把油濾走。

這樣相片看起來油，實際是不油的，是拍照的問題。

參考來源

文章來源: https://m.toutiao.com/i6602156131554951694/
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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