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這款湯能清肝祛熱降燥,常喝能避免身體燥熱
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這款湯能清肝祛熱降燥,常喝能避免身體燥熱
 

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這款湯能清肝祛熱降燥,常喝能避免身體燥熱 觀看數:26 人

 

這款湯能清肝祛熱降燥,常喝能避免身體燥熱

廣東中醫藥 2018-03-09 06:30:00

醫學指導:陳潔 廣州中醫藥大學第一附屬醫院藥學部中藥師

布渣葉夏枯草雪梨瘦肉湯

材 料:蜜棗4個,夏枯草15克,豬展肉400克,雪梨2個,布渣葉15克,水8碗。

做 法:

1、布渣葉和夏枯草洗淨;蜜棗稍沖洗;

2、雪梨用水打濕,用少許鹽搓洗表皮,沖淨,每個切4瓣,去芯;

3、豬展肉洗淨,切大塊,汆水撈起;

4、將8碗水倒入瓦煲,放入布渣葉、夏枯草煮沸,再放雪梨、蜜棗和豬展肉,轉文火煲一個半小時,下鹽調味飲用。

功 效:

此湯具有清肝、祛熱、降燥之功效,常喝可避免身體燥熱。

中藥小知識:布渣葉

布渣葉,別名破布葉,火布麻,崩補葉,山茶葉,爛布渣。為椴樹科植物破布葉的乾燥葉。以葉片大而完整,色黃綠,少葉柄者為佳。

性味與歸經:微酸,涼。歸脾、胃經。

功能與主治:消食化滯,清熱利濕。用於飲食積滯,感冒發熱,濕熱黃疸。

【來源:廣州中醫藥大學第一附屬醫院】

這碗菌湯面條,我想給你做一輩子,用10分鐘煮出對你的一世深情

優玖合 2018-01-18 11:46:27

街上小店裡吃到的菌湯拉麵或是菌湯鍋底,吃上去都是濃濃的勾兌出來的味道,真正的菌湯怎麼可能是那個味兒?在家試試這個快手面條吧,10分鐘就能煮好吃上,最適合上班族作為快手飯了,好吃看得見,香菇熬出濃濃菌菇的鮮香,好吃有營養。

用料

香菇 14朵、小青菜 1把、西紅柿 半個、蚝油 2勺、生抽 2勺、鹽 1勺

菌湯面條的做法

鮮香菇用淡鹽水浸泡10分鐘,目的是為了去除香菇自身的那股土腥氣。

小青菜一片一片的撕開,先用水沖洗干淨菜上的泥土,再用清水泡上。

香菇切成小丁。

鍋內放油,油五六成熱後放入切好的香菇丁,翻炒。

可以先加一點點鹽,香菇炒軟之後水分就開始析出,菌類的那種香味也開始越來越濃。

繼續炒,直到香菇粒炒到汁液變得稍濃。

加熱水,燒開,放蚝油、生抽、鹽調味,蓋蓋轉小火煮5分鐘。

打開鍋蓋,大火保持沸騰,把面條下入,用筷子攪散。

面條煮到五六成熟,下入青菜葉子,面條七八成熟沒有硬芯就可以准備盛出來了。

鍋裡扔幾片西紅柿片,煮上幾秒就可撈出,做面條裝飾用。

這份一世情深菌湯面條就做好了!

簡簡單單卻又滋味悠長。

小貼士

參考來源

文章來源: https://www.toutiao.com/a6530798210829517315/
 


 
 
   

 

 


 

 

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