魚類是很好的保健食品,經常吃魚對促進智力發育、降低膽固醇和血液黏稠度、預防心腦血管疾病具有明顯的作用。
但是,魚的種類很多,各種魚的保健功 效並不相同。
為了讓大家都能根據自己的實際情況合理的選擇所需的魚類,下面我把幾種常見魚類的保健功效介紹如下,趕緊壹起來看壹下吧。
壹、胖頭魚
胖頭魚也叫鱅魚,其味甘、性溫,能起到暖胃 、補虛、化痰、平喘的作用。
適用於脾胃虛寒 、痰多、咳嗽等癥狀。
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體質虛弱的人最好多吃胖頭魚的魚頭,它的溫補效果很好,還能起到治療耳鳴、頭暈目眩的作用。
痰多、眩暈的人可以用胖頭魚和核桃仁 壹起煮食。
二、鯽魚
鯽魚味甘、性溫,有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功效,可以治療浮腫、腹水、產婦乳少、胃下垂 、脫肛等病癥。
腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。
用鮮活鯽魚與豬蹄同煨,連湯食用,可治產婦少乳。
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鯽魚油有利於心血管功效,還可降低血液粘度,促進血液循環。
三、帶魚
帶魚有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功效,可用作遷延性肝炎、慢性肝炎 的輔助治療。
帶魚對脾胃虛弱、消化不良、皮膚幹燥者尤為適宜;還可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的食療;常吃帶魚可以滋潤肌膚、保持皮膚彈性。
泥鰍的味甘、性平,有暖中益氣、清利小便、解毒收痔的作用,可以抗菌消炎。
四、墨魚
墨魚有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。
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是婦女的保健食品,有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。
五、鯉魚
鯉魚味甘、性平,有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效。
適用於水腫、咳嗽、氣喘、胎動不安 、小兒驚風、癲癇等病癥。
此外,由於鯉魚的視網膜上含有大量的維生素A,因此,吃鯉魚眼睛明目的效果特別好。
鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食,治腎炎水腫。
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大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之,治黃疸。
用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治產婦少乳。
鯉魚與川貝末少許煮湯服用,治咳嗽氣喘。
咳嗽、氣喘時,可用鯉魚頭壹個,與姜、醋、蒜泥同煮,吃後能起到壹定的緩解作用。
患有癲癇的人,則可以用鯉魚腦或脂肪煮粥食用。
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六、鰱魚
鰱魚味甘、性溫,有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功效,是溫中補氣養生食品。
能起到祛除脾胃寒氣、利水、止咳的作用。
常用於脾胃虛弱 、水腫、咳嗽、氣喘等病的治療。
吃鰱魚能緩解胃痛,尤其適用於胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。
水腫病人可用鰱魚壹條,加紅小豆30克煮食。
七、草魚
草魚味甘、性溫,有暖胃、平肝祛風等功效,是溫中補虛的養生食品。
適用於脾胃虛寒、胃痛、頭痛等病癥。
常吃草魚頭還可以增智、益腦。
胃痛的人可用草魚壹條,加豆蔻、砂仁各3克同煮;頭痛的人則最好用草魚加蔥或香菜同煮,能起治療作用。
八、黃鱔
入肝脾腎三經,有補虛損、祛風濕、強筋骨等功能,對血糖也有壹定的調節作用。
氣血兩虛者可用黃鱔肉絲、黃芪(紗布包)加水煮熟調味服食。
小兒疳積、形瘦食少者可用黃鱔壹條,切段加雞內金少許煮熟食用。
內痔出血、子宮脫垂可將黃鱔煮食,久服有效。
九、黑魚
有補脾利水,去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。
黑魚與生姜紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。
黑魚與紅糖燉服可治腎炎。
產婦食清蒸黑魚可催乳補血。
十、鱒魚
鱒魚屬於鮭魚的壹種,它味甘、性溫,有暖胃作用,適用於凍瘡、寒凝痛經、胃痛等癥狀。
胃寒、疼痛的人可以用鱒魚加蔥、花椒煮食;若產後少乳,可以用鱒魚加火腿燉服。
此外,外出旅遊的人最好吃點鱒魚。
因為旅途中人們常吃生冷的食物,飲食也不規律,腸胃功效會隨之減弱,容易受寒,吃鱒魚則可以暖胃、健脾。
十壹、青魚
有補氣養胃、化濕利水、祛風除煩等功能。
其所含鋅硒等微量元素有助於抗癌。
十二、鰻魚
有益氣養血、柔筋利骨等功能。
十三、泥鰍
有補中益氣、祛除濕邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護肝之功能。
泥鰍與大蒜猛火煮熟可治營養不良之水腫。
泥鰍用油煎至焦黃加水煮湯可治小兒盜汗。
泥鰍燉豆腐可治濕熱黃疸。
泥鰍與蝦黃同煮服,可治陽痿不舉。
十四、三文魚
三文魚有降血壓、防治心血管疾病、增強腦功能、防治老年癡呆、防視力減退的功效。
今天晚餐想吃魚嗎?