酪梨因其粗脂肪高，質地似奶油，故被稱之為「窮人之奶油」。

因為具有特殊的乳酪香味，故有「森林的奶油」的美譽。



成分與功效

酪梨含有蛋白質、脂肪、醣類、纖維、維生素 A、B1、B2、B6、C 、鈉、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅等豐富營養。

現代研究酪梨適合素食者在蛋白質的營養補充，因含有豐富的不飽合脂肪酸，可降低血液中膽固醇及預防心肌梗塞的作用。

另外酪梨含豐富的維生素、礦物質及可溶與不可溶纖維等，可幫助消化，有利排便外，適合孕婦、小孩、老人食用，酪梨與魚、核桃等同列增加記憶的食品行列，所以農政與學術單位甚而將酪梨取別名為「幸福果」。