1.媒體來源:
三立新聞
　

2.完整新聞標題/內文:
扯！頂新牛油再中鏢　全都不是給人吃的
2014/10/22 20:30:00
　

大幸福負責人楊振益坦承，進貨給頂新的牛油也是非食用，不管是豬油、牛
油都不是給人吃的，但頂新牛油這２４７６公噸早就被民眾吃下肚，食藥署
緊急下架頂新８項牛油產品，影響層面擴大，包括西點、烘焙業都被點名，
最新消息，嘉義大億食品說，他們使用的精緻牛油都提供給火鍋餐飲作麻辣
湯頭，現在已全面回收。


　

大幸福負責人楊振益坦承，進貨給頂新的牛油也是非食用，不管是豬油、牛油都不是給人吃的，但頂新牛油這2476公噸早就被民眾吃下肚，食藥署緊急下架頂新8項牛油產品，影響層面擴大，包括西點、烘焙業都被點名，最新消息，嘉義大億食品說，他們使用的精緻牛油都提供給火鍋餐飲作麻辣湯頭，現在已全面回收。

麻辣鍋底散發出濃郁香氣，靠著就是牛油提味，嘉義三億食品主動通知跟頂新購買精緻牛油，每次進貨208公斤，作成麻辣牛油，供應餐飲、火鍋小吃店等做湯頭用，目前全數回收計214包。

除了麻辣湯底，頂新的黑心牛油可能還用在面包或是煎牛排塗的奶油裡，這些可能都是餿牛油。

食藥署代理署長姜郁美：「8項必須下架的牛油，都是純牛油，在他的流向的部分，各地方衛生局都正在查證當中。

大幸福負責人楊振益向檢方坦承，進口給頂新2476公噸牛油，根本不能食用，換句話說連頂新生產的牛油也是黑心油，食藥署緊急下架頂新8項牛油產品，影響層面再擴大，下游廠商急跳腳。

餐飲工會唐啟東：「衝擊真的很大，甚至掉了3成以上，流量到哪裡去，政府應該要公布。

」

食藥署代理署長姜郁美：「牛油嘛，比較會使用在他特定的用途，我們還是要等衛生局調查完成再跟各位報告。

」

都已經被全民吃下肚，食藥署堅持給下游回報的時間，餐飲、烘焙全都「挫勒等」，正常來說食用級牛油是從牛脂肪提煉出來，1公噸價格最低875美元(約台幣26000元)起跳，裂質牛油是用內臟煉製，價格最低800美元(約台幣24000元)，兩者外型、用途差很多。

頂新再爆劣質牛油流竄食品鏈，食藥署不儘快公佈下游流向，民眾哪天才能食的安心。