水果

是生活中必不可少的，也是我們經常食用的。

水果不單隻是美味，還具有一些鮮為人知的功效。

通過簡單的烹製，將水果的功效發揮最大，通過針對性的食用，堅持使用，也許會有意想不到的效果。

懂得水果養生，花小錢就能讓身體更健康。

烤橘子【緩解風寒咳嗽】

原料：小橘子6個做法：1. 用水將橘子沖洗乾淨，放在50℃左右溫水中泡3分鐘，取紙巾，把橘子表面的水擦乾。

蒸蘋果【緩解小兒腹瀉】

Hot原料：蘋果1個、鹽做法：1.蘋果用水沖洗一下，浸濕表面，表皮上放少許食鹽，雙手握著蘋果來回的搓，再用水沖洗乾淨。

2.蘋果對半切開，用勺子挖掉蘋果核，切成均勻的小塊，放入小碗內。

3. 放入鍋上蒸，鍋開後，大火蒸5分鐘，取出，稍冷卻後，即可食用。

紅酒醉梨 【滋陰潤肺美容養顏】

原料：鴨梨3個、紅酒半瓶、冰糖做法：1. 梨去皮，把兩個梨切成塊後去掉裡面的核。

2.把切好的梨和剩下的一整個梨放入鍋中，倒入紅酒，沒過梨塊，加入適量冰糖。

3.大火煮開後改中火再煮10分鐘，中途可以給那個完整的梨翻身，涼後倒入玻璃容器裏浸泡一晚即可。

糯米釀紅棗 【補中益氣養血安神】

原料：紅棗120克、糯米粉150克（熱開水75克左右，用來和糯米粉）、白砂糖45克做法：1.紅棗浸泡軟，洗乾淨，用剪刀剪開，挖去核。

2. 將糯米用熱開水和成面糰，取一搓面糰，大概2克，搓成小長條，塞入紅棗中，捏緊。

糖水蘋果煎大棗【緩解痛經】

原料：蘋果1個、大棗5顆、紅糖2大勺做法：1. 蘋果洗凈，對開，切片；大棗洗凈，去核，切塊。

2.紅糖倒鍋內，倒入紅糖3倍的水，紅糖與水的比例為1:3，小火攪拌，使紅糖慢慢融化，放入蘋果片和大棗，小火慢煮至水開，用小火慢慢煎製。

3.煎到兩面色澤很深，蘋果略微脫水的樣子即可。

炒紅果【消積清胃解毒化痰】

原料：新鮮山楂1斤、冰糖半斤、鹽1克做法：1. 山楂洗凈，去核去蒂。

糖漬金橘 【補充維C預防感冒】

原料：新鮮金橘2斤、白砂糖40克、冰糖40克做法：1.金橘摘去蒂頭，清水清洗乾淨，浸泡10分鐘，水中加1小勺鹽殺菌，瀝幹水分，用刀在金橘上均勻的劃5-6刀，用手捏扁，用牙籤輕鬆的挑掉金橘籽。

2.將所有切好捏過的金橘放進一個大碗裏，撒上白砂糖，用筷子拌勻，蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏醃製2天，中途拿出來再拌個1-2次。

3.兩天後，將金橘取出，倒入不鏽鋼鍋中，加入50ML清水、40克冰糖，蓋上蓋子，開中火煮20分鐘左右。

4.湯汁變粘稠，轉小火，期間要適當的翻動，擠壓，湯汁還剩一點點的時候，關火，冷卻後放乾淨的密封罐子裏即可。