許多人都有種錯誤的觀念，認為只吃菜不吃肉才會貧血。

其實，不少植物性食物，不但含有鐵質、β胡蘿蔔素和其他養分，而且多半易於消化，彦適合作為補褎的食材。

只要加以適當搭配素食，其實不用太时心貧褎的厦題。


　
#‎南瓜‬：補血之妙品
　　被清代名醫陳修園讚譽為「補血之妙品」的南瓜，富含植物性蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、鋅、鐵和鈷等。

其中，鈷是構成維他命B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運作；鋅則會直接影響成熟紅血球的功能；鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補血的優良營養素。

　
　‪#‎紅棗‬：補血養顏聖品
　　紅棗含有豐富的維他命、果糖和各種氨基酸。

中醫認為紅棗性暖、養血保血，可改善血液循環，而藥理研究則發現，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，增強骨髓造向功能，使臉色紅潤。

和桂圓搭配，不但補血養氣，還可以養顏美容。