放個蘋果，馬鈴薯不發芽

馬鈴薯

很容易發芽，如果在土豆中加一個蘋果，就能有效防止土豆發芽，延長土豆保存期。

塑膠袋換紙袋，蘑菇不易變黏

保存蘑菇最怕受潮，放在冰箱裡的蘑菇很容易受潮變得黏糊糊的。不過將蘑菇保存在硬紙袋中，可以很好地解決蘑菇變質問題。塑膠袋裝蘑菇，容易導致水分無法散發，進而加速蘑菇黴變。

鋪張紙巾，生菜不蔫

冰箱中的濕氣太大，生菜等綠葉菜放入冰箱久了容易變黃髮蔫，失去清脆口感。

保鮮膜包裹根莖，香蕉保存時間長

香蕉等少數果蔬會釋放乙烯氣體，加速自身變熟變褐。如果香蕉幾天內吃不完，只需將香蕉根莖用保鮮膜包裹好，以減少乙烯排放，減緩香蕉成熟進程。

先「醋浴」再冷藏，漿果不發黴

藍莓、草莓等漿果容易迅速軟化和發黴變質。

包上鋁箔，芹菜不老

芹菜在冰箱中存放久了會因為失去水分而變軟。將芹菜分開，清洗好，待根莖控幹水後，用鋁箔紙包裹緊，再放入冰箱，保鮮期可長達幾週。如果用塑膠袋包裹芹菜，會使乙烯無法排出而加速其老化。