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  準備材料：馬蹄粉200克，紅棗250克，清水洗淨浸泡一小時。
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  椰漿、黃冰糖。
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  浸泡好的紅棗加水放置豆漿機內，米糊鍵攪成棗漿。
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  打棗漿的同時準備椰漿，碗裡倒入馬蹄粉100克，與椰漿攪拌。
  
  

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  倒入椰漿的馬蹄粉攪拌至無顆粒狀即可。
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  椰漿和馬蹄粉大約攪拌幾分鐘即無顆粒了。
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  煮好的棗漿過濾一下（想口感好一些要過濾，如果不介意可以忽略此步驟）。
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  煮好的棗漿放置至有少許溫溫的就可以把100克馬蹄粉倒入（注：如果直接把馬蹄粉倒入剛煮好的棗漿中不容易攪拌，所以要等棗漿放涼後倒入再攪拌）。
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  鍋裡燒開水，放入蒸架。
  
  

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  不銹鋼碟底抹上一點點油。
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  與棗漿拌好的馬蹄粉漿。
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  以勺子為量，兩勺馬蹄粉棗漿鋪平盤底，大火蒸5分鐘。
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  5分鐘後再把之前調好的馬蹄粉椰漿，也是兩勺為單位鋪在馬蹄粉棗漿上，繼續蒸5分鐘。重複這兩個步驟，大約有7、8層即可。
  
  

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  蒸好的千層糕放涼。
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  用模子做出喜歡的形狀。
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  裝盤裝飾。

小竅門：