• 雜燴素菜
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素雜燴 
洋白菜，中文名捲心菜，別稱：結球甘藍，圓白菜、高麗菜、包菜、包心菜、蓮花菜。洋白菜性平、味甘，歸脾、胃經； 捲心菜可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結氣、清熱止痛；常吃對高考生有提高免疫力，對睡眠不佳、多夢易睡、耳目不聰有療效。
  步驟

1.黑木耳用溫水泡發軟後洗淨，胡蘿蔔和洋白菜洗淨後切塊狀待用

2.起鍋熱鍋後注入少量油，放入黑木耳，微火煸出香味；

 

3.放入胡蘿蔔快炒至均勻，

4.再放入洋白菜炒至斷生，加入魚露調味，熄火。