每個女孩這輩子都該有一段把自己獻給烤布蕾的美好時光，那表面「波」的一聲就裂開的焦糖，還有軟嫩香濃的口感，Oh my goodness～～如果再加入伯爵茶呢！挖哩咧，根本一拍即合！今天要傳授給各位的就是「伯爵茶烤布蕾」唷！

STEP1：首先，請用中小火，把2又1/4杯鮮奶油＋2個伯爵茶茶包加熱１５分鐘

STEP2：在一個玻璃碗中，把五顆蛋黃、1/2杯糖攪拌均勻

STEP3：把步驟一成品分次、慢慢地加入步驟二，一起攪拌

STEP4：把一茶匙香草精、1/2茶匙檸檬皮、1/4茶匙伯爵茶葉加入上步驟一起攪拌

STEP5：把烤箱預熱至325度，然後把上步驟成品依序倒入放在加水烤盤上的可微波容器裡

STEP6：放入烤箱烤30-35分鐘，之後冷藏3小時

STEP7：拿出來後，在布蕾上方灑一些糖，並用噴槍燒一下、讓它微焦

STEP8：最後放上莓果裝飾就可以囉！

Source from《Earl Grey Creme Brulee - Honeysuckle》