許多老年人的體表，尤其是臉部和手背佈滿了點點的褐斑，這是體內自由基作用的結果。人體內的自由基是一種衰老因子，它作用於皮膚，引起"鏽斑"。而生薑正是除"鏽"高手。 生薑中含有多種活性成分，其中的姜辣素有很強的對付自由基的作用。

實踐證明，飲用生薑蜂蜜水一年多，臉部和手背等處的老年斑就會有明顯改變或消失，或程度不同地縮小，或顏色變淺，而且不會有繼續生長的跡象。

一、生薑蜂蜜水做法：

取適量鮮薑片放入水杯中，用200～300毫升開水浸泡5～10分鐘後，加入少許蜂蜜攪勻當水飲。

二、蜂蜜薑湯做法：

1.約十公克的姜磨成糊狀。

2.把薑糊放入玻璃杯裡。

3.注入滾燙的熱開水。

4.加入一匙蜂蜜，拌勻後飲用。

三、蜂蜜薑湯作用

喝兩個月(每天早晨及入浴前各喝一次)，據記載的見證：

1.身體變溫暖，手腳冰冷的『怕冷症』體質明顯改善。

2.體重可減輕約十公斤。

3.皮膚變得細嫩。

4.去掉多餘贅肉，腰圍變細。