| 太恐怖了! 日本研究報告，「比吸菸致癌性更強」的食物竟然是它?! 快提醒家人別再吃了！
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太恐怖了! 日本研究報告，「比吸菸致癌性更強」的食物竟然是它?! 快提醒家人別再吃了！
【環球網綜合報導】即使是現在，癌癥也是日本人死亡的最大誘因。據日本厚生勞動省2012年(平成24年)公布的數據顯示，每年有360100人因癌癥死亡。為了預防癌癥，戒菸并改善飲食的人應該為數不少，然而，實際上在我們身邊的很多食品中就含有致癌物質。那麼到底都是些什麼物質，在什麼樣的食品中存在呢？
該物質據說存在於一些原材料含有大量碳水化合物并將其加熱到120度以上的食品中。 由於薯片充分滿足了上述條件，因此無論是日本農林水產省的調查還是國外的研究，都認定薯片中含有大量富含丙烯酰胺。 2、炸薯條  炸薯條也是富含丙烯酰胺的食品。分析結果顯示炸薯條的丙烯酰胺的最大濃度是薯片的1.5倍。不是家里做的炸薯條就會安心，無論是自家制作的還是餐廳中的薯條檢測出了丙烯酰胺，因此請多加注意。
3、蛋糕、派類食物  在使用小麥為原料高溫環境下制作的蛋糕、派類食品中檢測出了與薯片相同濃度的丙烯酰胺。對致癌物質比較介意的各位，選擇在低溫環境下制作的糕點應該沒有問題。 4、即溶咖啡  在咖啡豆、炒制茶葉、焙炒的麥茶中竟然也檢測到了高濃度的丙烯酰胺。由於丙烯酰胺易溶於水，因此在此次檢測提取的咖啡、炒茶、麥茶等飲料中也含有丙烯酰胺。請多加注意。
以上就是富含致癌物質丙烯酰胺的食品，看後有什麼感想？丙烯酰胺不僅能夠致癌，大量食用吸入或與皮膚接觸的話，據說會影響神經系統。該物質在菸草中被發現，然而無論怎樣戒菸，如果大量食用富含丙烯酰胺的食物的話，也會有危險吧。 此外，據說在干炸蔬菜、炒菜、自己制作的烤制點心、吐司中也發現了丙烯酰胺。但是未經加熱的新鮮食材中似乎沒有。此外報告顯示，在蒸制或煮制的食物中似乎也沒有發現，即使有也是極微量的。
因此，對此介意的人士不妨下些功夫尋找適當的烹飪方法，也許會減輕致癌的危險。(實習編譯：張永維 審稿：王歡) 這些東西不管大人小孩都愛吃....怎麼辦?! |
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