之前網路上有篇熱門文章，有網友用一根香蕉和一顆蛋，做出了香蕉鬆餅，讓人很意外，原來香蕉含有澱粉！


大家可能會以為香蕉是水果，和澱粉沒有關係，但查了資料後發內，香蕉內確實有澱粉，而且是超棒的「抗性澱粉」！

人體不易消化和吸收抗性澱粉，但吃了它卻會有飽足感，有助減重，和一般澱粉完全不一樣！
 

抗性澱粉有以下八點好處：

一、有助減肥

抗性澱粉的功能和膳食纖維類似，有飽足感，熱量又超低，還會產生脂質氧化作用，減少堆積脂肪，要減肥一定要吃它！

二、預防大腸癌

抗性澱粉進入結腸後，會被細菌發酵和吸收，發酵後的代謝產物可維持腸道的酸性，能分解並排出毒素，降低罹癌機率！

三、促進腸道健康

抗性澱粉和膳食纖維一樣，會直接進入大腸，被益生菌分解利用，如同益生菌的養分，而益生菌有維持腸道健康的功能。

四、穩定血糖

消化抗性澱粉的速度非常緩慢，餐後高血糖與高胰島素血症的問題會因此得到改善，調節血糖，血糖不穩定或高血糖者很適合吃香蕉。
 

五、預防或治療高血壓

因為香蕉中含有豐富的鉀，可使過多的鈉離子排出，使血壓降低。另外一個降血壓的離子就是鈣，所以如果將香蕉切成一小塊，跟富含鈣質的牛奶一起放入果汁機中打勻，就成了一杯最佳的抗高血壓的果汁了。

六、增加免疫力，預防癌症

香蕉中的蛋白質可以刺激T細胞分化，增強人體的抗癌的免疫力，而且它在腸胃道會直接被吸收，不像其他蛋白質會被分解，所以更具抗癌功效。

但是小編要提醒大家，香蕉不能和這些東西一起吃！

香蕉不能和牛奶一起吃，同吃會導致中毒。

香蕉不能和酸牛奶一起吃，同吃容易產生致癌物。