老爸喜歡吃這個菜， 如今我也成了老爸， 繼續做給仔仔吃， 五花肉煎出燈盞窩， 配上湖南的攸縣香乾， 香辣回甜，酥脆油潤

By 美食組長 【豆果美食官方認證達人】

用料        

五花肉 適量

香乾 適量

大蒜葉 適量

杭椒 適量

姜蒜 適量

豆瓣醬 適量

做法步驟        

1、主材合照，五花肉過水，切薄片

2、肉煎一下，顏色變黃，兩頭微微捲起就好了

3、香乾也煎至焦黃，炸酥脆好吃入味，又香

4、另起一鍋，姜蒜炒出香味，辣椒炒至斷生

5、混合炒好的肉，辣椒，香乾，加少許生抽，豆瓣醬調味，最後加青蒜葉出鍋

6、這肯定又是光盤的節奏，開動吧！

小貼士        

豆瓣醬有鹹味，注意其它調料用量，別放咸了，主要提鮮即可