你有吃早餐的習慣嗎？有些學生或是上班族可能因為時間來不及，就直接省略了早餐，一直餓到中午吃午餐，但是早餐和健康是息息相關的，所以我們必須更注重我們吃的早餐，今天就要來和大家分享一下該怎麼健康的吃早餐。

早餐前應先喝水

人經過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養，起床後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急於吃早餐，而應立即補充 500~800 毫升溫開水，既可補充一夜流失後的水分，還可以清理腸道。

7-8 點吃早餐

醫學研究證明，7-8 點吃早餐最合適，因為這時人的食慾最旺盛。

早餐時補充水果

早餐如果能夠補充水果，品質會更好！水果為維生素 A、C 豐富的來源，並含維生素 B 群、纖維質、與礦物質，不但具有刺激食慾的作用，同時可促進腸道蠕動以及維持體內酸鹼平衡，吃水果不但能養顏美容，而且讓我們一早看起來容光煥發、美麗又動人喔！比方說，我們可以選擇吃清粥配青菜，或是來個生菜沙拉，火腿三明治中搭配小黃瓜。而在早餐後吃一個蘋果、橘子或半根香蕉會更好。

早餐要吃乳製品

早餐是補充奶類的好機會。

早餐以五殼根莖類為主食

五殼根莖類不但含豐富的糖類，還可以快速提供人體所需要的基礎能量，就像汽車必須要有汽油才能行走一般。

早餐熱量不宜過多

早餐的攝取量依體型，年齡的不同會有些差異，不過，攝入 400-500 卡的熱量是比較適當的，約佔一天需要量的四分之一。

早餐盡量清淡

早餐過於油膩會造成胃腸的負擔，而且還會導致高血脂。如果實在抵擋不住誘惑，一周一次也未嘗不可。早餐還是比較適合清淡但營養全面的飲食，盡量少攝入油炸類食品。

早餐不宜太油、太甜、太鹹

早餐是一天活力的泉源，太油、太甜、太鹹的食物，吃了容易讓人感到昏昏欲睡，所以在選擇上，燒餅油條偶而換上饅頭夾蛋，地瓜粥也可以取代薯條，來杯牛奶、優酪乳勝過奶昔，清粥宜配青菜少醬瓜，身體負擔減少了，一天的開始更有朝氣。

原來吃早餐要注意的事情這麼多啊！為了健康一定要吃早餐哦~~

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