在消夜界的王者對決（？）裡面，你是屬於雞排黨還是鹹酥雞黨的呢？雖然大家肯定知道這兩者都很不健康，但如果有時候罪惡感比較強烈的話，還是可以欺騙一下自己選擇比較不容易胖的那邊，現在營養師就要作出解答，告訴你吃哪種比較容易肥！（這是消夜文無誤！）

▼雞排跟鹹酥雞外頭大多包裹著金黃面衣，咬下去香酥脆，內部雞肉又嫩又多汁，再配上一杯珍奶或啤酒，讓人爽到想要喊「啊～嘶」…不過如果你有選擇困難症的話，營養師還是推薦你選擇雞排，原因是比較不肥喔！（擦口水）

▼在很多人的認知裡，可能會覺得鹹酥雞比較小塊，所以感覺熱量比較低？事實上，以同樣重量的肉類而言，食物接觸到油的面積越多，吸油量就也會越高，相對熱量也隨之變高。

▼以1片150克重的肉片為例，如果將它裹粉後再油炸，表皮熱量會接近162大卡；切成10小塊油炸的話，熱量立刻飆升為203大卡！當然如果切塊的體積越小，吸油還會越多，熱量也更高囉！

▼這個道理也可以運用在其他菜色的選擇上，無論是炸物或是煎炒類食物，都建議挑選比較大塊的為主。像大塊青椒就比切碎的青椒低卡、雞排也比鹹酥雞低卡，如果是表面較光滑或大塊的青菜，也會比葉菜類熱量低唷！

▼真是嚇死我惹，先來吃個雞排和鹹酥雞混搭壓壓驚！（嗝）

消夜還在吃雞排跟鹹酥雞的人顯然沒在顧什麼熱量問題（攤手），不過如果哪天真的想要自欺欺人一下，稍微吃「健康一點」，還是可以參考這個抉擇方法啦！如果你每次都點個好幾樣菜色，也許整體算下來也會差蠻多的喔！