大家知道葡萄牙的經典早餐「瘋狂三明治」嗎？份量很大吃下去飽足感超群的瘋狂三明治，當作便當也很合適。要來介紹在朝食祭典（Breakfast Festival）也引起話題的瘋狂三明治食譜

瘋狂三明治是什麼？

瘋狂三明治是發源自葡萄牙的早餐餐點。是在葡萄牙的第二大都市波特，大家平日很常吃的熱三明治，有著令人驚訝的大份量。配料是漢堡肉或牛排跟一般的起司和蛋。

這樣的超大份量被稱作B級美食而成為話題，在日本現在也漸漸受到歡迎。

在朝食祭典（Breakfast Festival）大受歡迎！

即使聽到「瘋狂三明治」，也許還是有很多人沒什麼概念⋯⋯在日本還沒有瘋狂三明治的餐廳，它只曾經出現過在去年2015年9月舉辦的「朝食祭典（Breakfast Festival）」，所以還不能全面在日本享用到這個美味的食物。

集合了全世界早餐食物的「朝食祭典（Breakfast Festival）」活動，以"今後在日本可能會紅的早餐"而登場的「瘋狂三明治」。這個份量超大的外觀與吃完的感覺，讓很多人變成了粉絲，在SNS也造成了話題。

來做看看吧！

很遺憾的在日本還無法吃到「瘋狂三明治」。因此就在自己的家裡做做看吧。

配料是在漢堡肉放上太陽蛋與融化的起司，再淋上特製的醬料就成為這個話題三明治了。之後只要再用土司烤箱烤一下，讓它表面變酥脆就完成了。特製的醬料是用橄欖油炒大蒜末（2片），再加入切成碎片的洋蔥（1/2個），炒到呈棕黃色。

之後加入罐裝蕃茄（1/2罐）、高湯（1罐）、酒（300ml）、紅酒（150ml）、月桂葉（1片）、鹽（少許），燉煮30分鐘就完成了。當醬料不夠濃厚的時候，請加入用水溶開的太白粉稍微勾芡調整看看喲！

準備的方法

瘋狂三明治當便當也非常合適。

配料的話，使用厚切的漢堡肉、培根或是牛排等替代也OK。此外也很推薦加點酪梨或是金槍魚⋯⋯等其他食材，味道就會變得更加醇厚香濃。請嘗試加些自己喜歡的配料組合看看～

介紹了因為在朝食祭典（Breakfast Festival）而成為話題的葡萄牙早餐「瘋狂三明治」。因為份量很大，男性或是小孩們也會很喜愛～請一定要參考看看並在家做做看哦！