出遠門時，如果冰箱中還有食物，只能期盼不要停電。但有時停電後，冰箱中的食物變質，恢復供電後食物又被重新冰凍，主人回來後可能無法察覺。聰明的網友想出了一個好辦法，那就是在冰箱中放一杯冰凍的水和一枚硬幣。

網友表示，將水倒到杯子裡，然後放進冰箱冷凍，等水結冰，再把一枚硬幣放上去，然後把杯子放回冰箱冷凍。主人回家後先觀察一下硬幣，如果硬幣在頂層，就表示沒停過電，食物可以正常食用；硬幣在杯中的話，則是曾經短暫停電；如果硬幣在杯底，那就是長時間停電。

▼這個方法真的科學嗎？家電產品導購資訊網站「萬維家電網」進行了實測。等杯中的水冷凍，放好硬幣後，他們拔掉冰箱電源，打開冰箱門，把杯子置於普通環境中。一個小時後，冰箱裡面的硬幣位置沒有變化，但冰塊有裂紋，表層有融化痕跡，2個小時後，冰塊已經有明顯融化，硬幣已經滑入杯底了。

由此可以看出，網友給出的方法確實很實用，硬幣一旦滑入杯底，說明冰箱已經斷電2個小時以上。不過其中也有錯誤，冰的融化是由外到內的，冰塊一旦融化到一定程度，由於硬幣的重力平衡問題，很容易發生傾斜，硬幣不會停留在杯子中間，即使冰塊沒有完全融化，硬幣也會很容易滑入杯底。

普通冰箱斷電後，即便在空載的情況下，2個小時後內部溫度就會升高到10度左右，超過3個小時基本上就不能保鮮了，如果冰箱中食物太多，失去保鮮功能就更快。因為冰箱中空氣不流通，食物甚至比放在室內更容易變質。

美國疾控中心建議，如果冰箱停電在4小時以內，裡面的食物可以食用，但前提是這段時間冰箱門一定要關緊。如果超過4小時，冷凍層又很滿的話，食物可以安全保鮮48小時，半滿狀態只能保鮮24小時。

網友們看到這一方法後覺得很神奇，不過也有人調侃說：「難道不是多此一舉」、「只需要聞一聞就知道實物有沒有變質了吧」、「沒有硬幣了……來過小偷」。

經常出門的人可以試一下這個方法，這個「冷知識」簡單又實用！