飲酒時有的下酒菜對身體有利，有的就像“火上澆油”，會對身體造成傷害，大部分人都不知道。上海中大腫瘤醫院專家曹普生提醒大家：選擇下酒菜時一定要慎重，否則後果堪憂。

喝酒不宜吃臘腸鹹肉

一邊喝白酒一邊吃鹹肉，雖然酒的滋味綿長，卻暗藏健康的隱患。薰臘醃製的食品含較多亞硝胺，亞硝胺在酒精中的溶解度很大，會增加患食管癌、胃癌等的風險。

喝酒不宜吃涼粉涼皮

不管是涼粉還是涼皮在加工的時候都會加上適當的明礬，進而延長酒精在血液中停留的時間，加大酒精對人體的危害。

喝酒不宜吃烤肉烤串

夏季是吃烤串喝酒的旺季，很多人都喜歡一邊吃串一邊喝酒，這樣才覺得過癮，但是這樣對身體是有很大傷害的。有些食物經過燒烤會損失脂肪和蛋白質的營養成分，甚至有些食物經過燒烤會產生致癌物質，在酒精的作用下，這些致癌物質更容易被人體吸收。

喝酒不宜吃胡蘿蔔

胡蘿蔔是大家公認的保健品，若跟酒精一起食用就變成了一種毒品，會使人體產生毒素，引起肝臟的突變。

喝酒不宜喝碳酸飲料

碳酸飲料中的成分具有加快身體吸收酒精的作用，若是喝酒的時候喝大量碳酸飲料，對肝臟的損害比較大，所以最好不要喝，可以多吃一些綠葉蔬菜等。

酒後不宜吃藥

飲酒後千萬不能服用頭孢類藥物，因為酒精會與頭孢作用，在身體內會產生中毒反應。如果身體有恙一定要吃藥，但也要間隔7天以上，等藥物代謝乾淨後再喝酒，否則後果很嚴重。

關愛生命、關愛健康!喝酒時千萬別吃這些菜。就介紹到這了，希望本文能對大家有所幫助。