切開的西瓜沒吃完，包個保鮮膜放冰箱？細菌立即滋生10倍！不信，你看！

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西瓜別蓋保鮮膜

實驗員將西瓜分成四等份，分別常溫直接保存、常溫加保鮮膜保存、冰箱保存、冰箱冷藏加保鮮膜保存。

12小時后，常溫加保鮮膜保存的西瓜表面細菌竟然有2萬個，通常我們認為加了保鮮膜后更容易保鮮食物，其實相對來說不蓋保鮮膜冷藏較好。

水果蓋上保鮮膜，不僅不能防細菌，而且給細菌繁殖提供了密閉的空間，再加上水果中的糖分，最終加速了細菌的滋長。

五招正確吃西瓜

1、購買新鮮西瓜

盡量不要購買已經切好並且蓋上保鮮膜的西瓜。

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2、購買要會挑

購買西瓜時，底部的圓圈越小越甜，此外，青綠色不發白、紋路整齊、瓜蒂彎曲的西瓜最甜！

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3、吃多少買多少，吃多少切多少

西瓜糖分大容易滋生細菌，但細菌繁殖也需要時間，所以切開后的西瓜儘快吃完即可。

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4、西瓜切著吃，慎用勺子吃

雖然夏天用勺子吃西瓜最過癮，但是會使沒吃完的西瓜沾上唾液，更容易滋生細菌引起變質。

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而且用勺子吃西瓜，一不小心就吃多了，西瓜糖分大，小心導致血糖升高，水腫肥胖。

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所以西瓜最好切著吃，當然注意要保持道具和砧板的衛生喔。

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5、低溫冷藏不蓋保鮮膜。西瓜切多了沒吃完，儘快放入冰箱保存，注意千萬別蓋保鮮膜，並且最好不要超過24小時。

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取出西瓜吃時，可以將表面約1公分的部分切除。

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此外，這些食物也要慎重覆蓋保鮮膜！

▼番茄香蕉

番茄和香蕉會散發出乙烯氣體，催熟蔬果，如果用保鮮膜將其包裹緊實，會加速蔬果的腐敗，縮短保存時間。

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當然，如果僅僅是包裹住香蕉把（釋放乙烯的部分），不僅不會加速變質反而更易香蕉保存~

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▼蘿蔔、豆角、黃瓜

包裹了保鮮膜的蘿蔔、豆角和黃瓜，會加速維生素C的含量的流失。

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尤其是黃瓜，包了保鮮膜存放一天後，流失的維生素C相當於5個蘋果，所以蔬果最好吃多少買多少。

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▼熟肉

一些含有油脂的熟食尤其是肉類，蓋上保鮮膜后，其中的油脂會加速保鮮膜中化學成分的溶解，滲透到食物中不利健康。

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因此，吃剩下的熟食最好用保鮮盒保存，但是最好不要隔夜保存，以免滋生細菌。

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