生活中很多人都愛吃金針菇，這種蔬菜很可愛，口感也很好，所以得到了很多人的喜愛，但是很多人不知道金針菇不能和它搭配吃，嚴重的話，有致癌的可能。

金針菇富含人體必需的氨基酸，其間賴氨酸和精氨酸含量格外豐厚，對增強智力格外是對孩童的身高和智力發育有傑出的作用。

金針菇中富含一種叫多糖體朴菇素的物質，抗癌作用很不錯，想要防止癌症的人平常也能夠多吃金針菇。此外，說它益智一點都不誇大，金針菇賴氨酸的含量非常豐厚，現代醫學證實，賴氨酸能夠增強回憶、開發智力，對兒童添加身高和體重非常有利，被稱為「聰明元素」的鋅，在金針菇中含量亦很豐厚，因而金針菇被譽為「益智菇」名副其實。

優異的金針菇色彩應該是淡黃至黃褐色，菌蓋中心較邊際稍深，菌柄上淺下深；還有一種色澤白嫩的，應該是污白或乳白。

而我們要說金針菇不能和它搭配在一起吃，它就是牛奶了，兩者搭配一起吃呢？可能會引起心絞痛，還有驢肉，如果兩者同時吃，會腹痛、拉肚子。所以大家需要注意了，這幾樣是不能和金針菇一同吃的，引起的癥狀是無法避免的。

所以生活中經常會吃到這幾種食物，大家需要注意了。不能亂吃，為了身體健康著想，很多人東西是不能亂吃的，該注意時還是需要注意的。