咖啡是種非常健康的飲品，

它富含抗氧化劑以及對健康有益的營養素。

研究顯示，飲用咖啡的人較不易罹患特定的疾病。

以下是經過人體實驗證實，

人們應該經常飲用咖啡的理由。

1.咖啡使你精力充沛，且讓你更聰明

在喝下咖啡後，咖啡因會吸收進入血流，並傳送到腦部，

阻擋一種稱為「腺苷」的抑制性神經傳導物質，引起興奮作用。

這得以改善多種腦部功能，包括記憶、情緒、反應時間和認知功能等。

2.幫助燃燒脂肪

許多研究證實咖啡因能提升3%到11%的新陳代謝率。

過重的人飲用咖啡，能增加10%的脂肪燃燒，

而在較瘦的人身上則能高達29%。

但注意，對長期飲用咖啡的人來說，效果可能會差一些。

3.大大改善活動能力

咖啡能提高腎上腺素，

並刺激脂肪組織釋出脂肪酸，像燃料一樣替身體運作。

一般來說，咖啡因可以改善11%到12%的活動能力。

在健身前半小時飲用一杯濃咖啡是有道理的。

 4.富含必要的營養素

雖然咖啡豆中的營養素在泡成咖啡後流失掉了一部分，

但咖啡中仍富含核黃素、維生素B5、錳、鉀、鎂及維生素B3等的營養素。

看似含量不高，但若一天喝個三、四杯就能累積相當份量。

不過，仍應視個人身體狀況飲用，避免咖啡過量導致心悸。

5.減少罹患第二型糖尿病的風險

全球約有三億人罹患第二型糖尿病，是不容忽視的嚴重疾病。

研究指出大量飲用咖啡的人，

罹患第二型糖尿病的風險較他人少了22%到50%，

另一份研究數據甚至高達67%。

一份整理了18項研究資料的評論則指出，

一天一杯咖啡能減少7%罹患第二型糖尿病的風險。

6.預防阿茲海默症及老人痴獃

阿茲海默症最常見於年過65歲的老人，

雖然目前無法根治，但確實有幾個預防的方式，

例如健康飲食、運動。然而，許多研究顯示，

飲用咖啡也能降低65%罹患阿茲海默症的風險。

7.減少罹患帕金森氏症的風險

帕金森氏症是繼阿茲海默症後第二大的神經退化性疾病，

目前同樣也無法根治，更顯得預防的重要。

研究指出咖啡因能降低32%到60%的風險，

若飲用無咖啡因的咖啡則無此效果。

8.具護肝效果

肝臟是人體重要器官，

常見於肝臟的疾病有肝炎、脂肪肝等等，

其中許多都會導致肝硬化。

研究指出，咖啡因能預防硬化，

每日飲用四杯以上咖啡的人，能減少高達80%的風險。

9.打擊憂鬱讓你更開心

於2011年發表的哈佛研究指出，

每日飲用四杯以上咖啡的女性陷入憂鬱的比率少了20%，

另一份研究發現自殺傾向降低了53%。

10.較不易罹患特定癌症

咖啡因有助於預防肝癌及大腸癌，

研究顯示飲用咖啡的人最高能減少40%罹患肝癌的風險。

11.預防心臟病及減少中風機會

常有人說咖啡會增加血壓，但效果微乎其微，

尤其在經常飲用者身上更看不出影響。

研究指出，咖啡並不會增加心臟相關疾病的風險，

甚至還能降低20%中風的機率。

12.助你更長壽

既然咖啡能預防多種疾病，能使人更加長壽也合情合理。

但這不只是推測而已，確實有觀察研究發現，

飲用咖啡的人壽命比較長。

在兩項大型研究中指出，

男性飲用咖啡能減少20%死亡的風險，女性則有26%。

這個效果在第二型糖尿病患者中尤其顯著，

一項20年的研究發現，飲用咖啡的糖尿病患者死亡風險少了30%。

13.咖啡是西方飲食中最大的抗氧化劑來源

對於攝取標準西方飲食的人來說，

咖啡也許是最健康的選擇，

甚至有研究指出咖啡比蔬果含有更多抗氧化劑。