大家平時做白菜都會怎麼做呢？當然白菜做法多種多樣的，而且都很好吃！今天要介紹一種開胃又下飯的「老醋白菜」做法，做法簡單，還很好吃，喜歡吃白菜的朋友可以試試哦！

首先將小白菜乾凈，白菜要一片片的切開，接著再把白菜葉和白菜幫切開，要分開放置。

準備配料：蔥花，大蒜切末、花椒數粒、乾辣椒一個（切段）。

起鍋，熱油。放入花椒爆炒出香味撈出，然後倒入白菜幫，炒軟；接著倒入白菜葉，乾辣椒，繼續翻炒白菜。

提前準備好醋汁，一勺醬油，兩勺陳醋，一點鹽，半勺白糖，加兩勺水，攪拌均勻！

白菜斷生後倒入醋汁翻炒，待湯汁變少加入蔥花，蒜末接著翻炒！

出鍋了，大功告成，是不是很簡單很快捷的一道美食呢？喜歡的朋友趕快一塊動起來吧！真的特別好吃又下飯呢！