不過埋的電風網是有技巧的，電風網線面一定要有空間，四周還得用土打結實，中間留個大孔。這個大孔是決定能否抓到獵物的關鍵。

然後從河裡撈一些水草，蓋在電風網上面，在裡面放一些雞腸子，這個一定要放哦。周圍地上也放一些，弄好後就可以回家啦，等著第二天收網就可以啦。

看見了嗎，裡面關了很多螃，並且還都是活蹦亂跳的。

如果你家住在河邊，你可以試試這種方法，收穫 肯定沒的說。最重要的是， 這些螃蟹可不是市場上能買到的普通螃蟹。

現在的市面上是以人工養殖的為主，真正的野生河蟹肉質鮮嫩，營養豐富。提醒大家，平時看到的野生河蟹 賣相可能沒有人工養殖的好，個頭可能也相對較小，但口感可謂是天差地別。

▼野生河蟹

河蟹捉到了，那該怎麼吃呢？

香辣蟹的做法

河蟹 洗淨 切成兩半 最好母蟹

油鍋加熱河蟹放入油鍋炸製金黃色

蔥 薑 蒜 辣椒

炒鍋加熱放入油 100g 放麻椒 花椒 辣椒 蔥 薑 蒜 爆香 加入郫縣豆瓣醬 糖 麵醬 耗油 料酒 鹽 炒製醬汁

放入炸好河蟹 翻炒1分鐘 放入金枝菇（抄過水）翻炒4分鐘勾少許澱粉 即可出鍋


短尾下目（學名：Brachyura），是十足目中的一個類，由於節肢動物門中的分類還有爭議，因此有時它也被看做一個亞目。

短尾類的動物在漢語中一般通俗地被稱為蟹或螃蟹，在中國古書中又寫作