醫生透露的秘密：腎虛第一殺手原來是…告訴自己的男人一定要少吃

我很喜歡吃蘑菇，不論是鮮蘑還是香菇，都很好吃。

蘑菇少吃一點吧！ 在蘇黎世大學醫院病理所呆的時候，認識了一位從大學本部生化系研究真菌的博士——老古。

老古對誰都一團和氣，對我也不例外。

單身多年使我自己也成了廚師。

記得那是個週六的下午，我做了一頓比較豐盛的晚餐，期間有道菜是蘑菇炒辣椒。

蘑菇是我在中餐超市專門去買的，味道好得沒得說，可以用色香味俱全來形容。

記得剛做住院醫生的時候，那時對卵巢癌患者做化療，藥物中順鉑已是必備藥，而且現在這個藥還是卵巢癌化療的首選藥。

順鉑這個藥物對改善卵巢癌患者的預後起了很大的作用，使80年代前的1年成活率不到20%，在使用這個藥後其2年成活率超過80%。

現在這個藥也用於其它惡性腫瘤的化療。

但這個藥有個很大的毒副作用，就是損傷腎臟，像氨基糖甙類抗生素一樣，引起腎小管壞死。

做小醫生的時候對這個藥的療效還不是很清楚，一個病人要做12－14個療程（一般一個月一次，算一個療程，一個病人要做一年多），但我也沒有見到幾個因腎功能受損而停藥的。

最近10多年，發現卵巢癌患者的化療，需要化療6個療程就夠了，療效與化療12個療程差不多。

但最近卻一連發現有3位患者，在進行到第4個療程的時候，出現了不同程度的腎功能受損。

當然，我們首先想到的是順鉑對腎臟的損傷，但這幾個病人的腎臟代償能力怎麼就這麼差呢？帶著這個問題，我在隨訪中對這幾個病人的飲食習慣問了一下，發現她們的確都和我一樣，喜歡吃蘑菇。



國內的環境污染已經不再是個秘密。

地不分南北，水不分東西，氣不分內外，幾乎都受到了不同程度的污染。

對於在這些受到污染的水土上生長起來的蘑菇來說，可以肯定地是，它們會對土壤、水和空氣中的重金屬有富集作用。

我們吃下去之後，這些重金屬就會沉積在我們的腎小管內，久而久之，就會傷及我們的腎臟。

一旦我們再有個高血壓、糖尿病什麼的毛病，腎臟的代償能力會進一步下降。

搞得不好，我們將來需要做腎透的人會越來越多，年紀也會越來越輕。