今天再來給大家分享如何蒸地瓜最好吃，下面大家一起來看看吧

在蒸之前呢，首先我們把地瓜清洗乾凈，但注意不要把皮去掉，因為皮去掉後會使地瓜裡的糖分和營養物質流失，還會影響口感，所以我們要帶皮蒸。
 

清洗乾凈後，我們再將地瓜的兩頭切掉一點。
 

大個的地瓜最好是切成兩半蒸，小個的不用切，這樣的好處是不會造成小個的熟了，大個的還沒熟，而且還可以縮短蒸煮的時間。
 

好了現在我們就可以開始蒸了，首先我們在鍋中加入清水，再放上蒸屜，然後開大火將水燒開。
 

這裡要注意，我們一定要先將水燒開，地瓜再下鍋，然後開大火蒸，這樣可以讓地瓜表皮在短時間內蒸成半熟，這樣蒸好的地瓜味道甘甜，更好吃。

 

大火蒸5分鐘後，再改小火再蒸20分鐘左右，大家可以根據地瓜大小來調節蒸煮時間，轉小火慢蒸是能最大化的讓地瓜中的澱粉轉變成糖。
 

這樣蒸好的地瓜會更香甜綿軟好吃。

這裡還要注意一點，蒸煮的過程中不要經常打開鍋蓋，以免影響地瓜蒸出來的口感。
 

時間蒸的差不多以後，如果不確定熟不熟，我們可以用筷子插入地瓜裡，能輕鬆穿透，就說明熟了。
 

熟了以後我們把火關掉，然後讓地瓜繼續在鍋裡燜幾分鐘後再裝出來。

 

好了，我們現在掰開看一下，又綿又軟哦，很想吃吧

怎麼樣，這個蒸地瓜的方法很不錯吧。