脂肪肝是由各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多而引起的病變。脂肪性肝病正嚴重威脅人的健康，成為僅次於病毒性肝炎的第二大肝病，是導致肝硬化的常見病因之一。一般而言，脂肪肝在發展成為肝硬化之前是可逆性病變，早期診斷並及時治療常可恢復正常，只要去除病因，肝內的脂肪堆積就可以完全消失。

一、什麼造成了脂肪肝

脂肪肝可由多種因素引起，如慢性酒精中毒、營養缺乏或過剩、糖尿病、肥胖、藥物或化學物質中毒、慢性感染或缺氧、內分泌紊亂等。

其中長期酗酒是造成脂肪肝的首要原因。

二、患了脂肪肝，對身體有什麼危害

許多人並不了解脂肪肝的危害，這主要是因為脂肪肝早期沒有明顯症狀，往往容易被忽視。事實上，患了脂肪肝，除了表明肝臟已經受損，還伴隨著其他疾病，如肥胖症、高血壓、高血糖等。

雖然脂肪肝是良性病變，但其纖維化的發生率高達25％，且1.5％～8.0％的患者可發生肝硬化。一旦發生肝硬化，即預示著腹水、靜脈曲張、消化道大出血，最終死亡。

三、如何防治脂肪肝

目前尚無治療脂肪肝的特效藥，飲食及生活治療仍然是大多數脂肪肝患者治療的基本方法，也是預防和控制脂肪肝病情惡化的重要措施。

1、合理飲食

控制高脂、高糖飲食，多吃新鮮蔬菜、水果和富含纖維的物(如芹菜、韭菜、豆芽等)，以及高蛋白質的瘦肉、魚、蝦、豆製品等；少吃油炸食物、動物內臟、蛋黃等。脂肪肝患者應提倡「高蛋白質、高維生素、低糖、低脂肪」飲食。

2、禁酒

對酒精性脂肪肝，戒酒及改善身體營養狀況是基本的治療方法。

3、治療原發疾病

對於與脂肪肝有關的高脂血症、糖尿病、肥胖症、肝炎等原發病要積極治療，以預防脂肪肝的發生。肥胖者，減重不僅可改善肥胖，並使脂肪肝消退。糖尿病、病毒性肝炎所致脂肪肝患者應以控制血糖、增強免疫、促使脂肪代謝恢復正常為主。

4、不要亂吃藥

肝臟是人體的化工廠，任何藥物進入體內都要經過肝臟解毒，所以不要亂吃藥。

5、堅持體育鍛鍊

很據自己的體質選擇適宜的運動項目，如慢跑、桌球、羽毛球等從小運動量開始循序漸進逐步達到適當的運動量，以加強體內脂肪的消耗。脂肪肝患者既要飲食控制，又要堅持體育鍛鍊，消耗體內熱量，控制體重增長