“滋養肝腎，津枯血燥”，農村常見野菜已成為酒店賓館的解膩佳品

芝麻葉是指植物芝麻的葉片，可以涼拌做菜，也可以製成干芝麻葉罐頭。

芝麻葉具有良好的保健作用。芝麻葉性平味苦，具有滋養肝、腎、潤燥滑腸功能，能治療肝、腎虛之頭眩、病後脫發、津枯血燥、大便秘結等。昔日鄉下人多採摘作為菜食，如今又成為酒店、賓館的解膩佳品。

現在芝麻葉已成為人們調節胃口的最佳食品，而且芝麻葉面條的吃法在不斷地翻新：用蔥花、辣椒、姜絲和作料炒了，做成芝麻葉面條吃；用生羊肉加足作料爆後，也可做成芝麻葉面條吃；用高湯煨過撒上雞精，統一可以做成芝麻葉面條吃。

總之無論怎樣吃，無論怎樣加作料，芝麻葉那特別的香氣，從不會因加作料而變味。

芝麻葉有補血潤腸、生津通乳、美容美顏、滋肝補腎、養發等功效。對於慢性神經炎有療效，還有有降低膽固醇的作用

芝麻葉能養血補血，可促進血紅細胞再生，提高人體的造血功能，對貧血和面色暗黃以及皮膚乾燥無光澤等不良症狀都有很好的消除作用，女人多喝芝麻葉泡水皮膚變得越來越好

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