患者李先生患慢性腎衰已兩年多,經中西醫結合保守治療,病情穩定,血肌酐維持在相對穩定的水平。李先生的太太聽說常喝骨頭湯能補鈣強身,對於慢性腎衰病人的低鈣有好處,於是隔三差五就買些排骨熬湯給李先生喝。

李先生並不喜歡喝，但為了自己的身體每次都咬牙喝下，心裡想著總比喝藥強。本想著病情會越來越好，誰想最近李先生到醫院一檢查,不但低鈣未能糾正,而且血肌酐還有所上升，腎功能損害有所加重。李先生當時就非常崩潰，眼眶紅了。

慢性腎衰竭病人由於惡心嘔吐、食慾差、進食量少等原因導致鈣的攝入不足,又由於消化道功能受影響,鈣在腸內吸收減少,病人常表現為低鈣。同時由於腎功能受損,排出磷的能力降低,且內分泌紊亂,因此病人存在高磷狀態。

骨頭湯中含有較多的磷,喝骨頭湯攝入了大量的磷,造成磷在體內蓄積,加重了高磷血症。實踐證明,喝骨頭湯不但改善不了鈣缺乏,而且會由於血磷升高而加速腎功能損害。

不吃鹽少飲水,鈉在身體內調節水分的平衡及肌肉的活動,當腎功能不全時,可能無法將體內過多的鈉離子排出,造成高血壓、水腫、腹水、胸腔積液,增加心髒負擔,日久易導致心力衰竭。

慢性腎衰竭病人是否嚴格控制水、鹽的攝取,應視具體情況由醫師而定。限鹽限水對有高血壓、水腫、少尿的慢性腎衰病人是必要的,以免造成過多水鈉瀦留,加重水腫和高血壓等。

但並非所有的病人都應限制水和鹽。若無高血壓、水腫和少尿,則不應限制水、鹽的攝入。不吃鹽會導致鈉缺失,出現肌肉痙攣、低血壓、低血容量、體位性低血壓和腎功能的損傷。

通常經口攝入的液體量，大約等於全日排尿量加500毫升為宜。因此,過度恐鹽、恐水是沒有必要的。食鹽、醬油、番茄醬、沙茶醬、烏醋、味噌(一種日本調料)等含有大量的鈉,加工及醃制罐頭含鈉量也不少。

因此日常生活盡量選用天然食品,烹調上可多利用白糖、白醋、蔥、姜、蒜、五香、肉桂、花椒、香菜、檸檬等使食物有其他風味,增加食物可口性。

另外腎病患者還應及時診治，本著早診斷早治療的原則,特別是要到有資質的正規醫院、專科門診請醫師診治。

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