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春季養生多吃菜遠離油膩,這4種應季菜幫你開胃通便,提高免疫力

現在到了春季漫山遍野的嫩色綠出現也就到了要多吃新鮮蔬菜水果的時候同時減少大魚大肉的攝入量畢竟現在...

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春季養生多吃菜遠離油膩,這4種應季菜幫你開胃通便,提高免疫力

 

現在到了春季漫山遍野的嫩色綠出現也就到了要多吃新鮮蔬菜水果的時候同時減少大魚大肉的攝入量畢竟現在...

 


現在到了春季漫山遍野的嫩色綠出現,也就到了要多吃新鮮蔬菜水果的時候,同時減少大魚大肉的攝入量。畢竟現在氣溫逐漸升高,我們也不需要通過吃肉來積攢能量了。


而過多的脂肪也會增加痛風、高血壓、高血脂、冠心病等慢性病的發病風險。今天爆炸營養課堂的營養師,就跟大家聊聊:春季養生多吃菜遠離油膩,這4種應季菜幫你開胃通便,提高免疫力。

1、春季養生多吃這種應季菜:韭菜


雖然一年四季都可以吃到韭菜,不過只有在3月底、4月初的韭菜味道最濃郁、口感最鮮嫩。韭菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素E、葉酸、鉀和硒等,這些營養素對人體健康很有利。


再有韭菜纖維素含量比較高,腸胃功能比較健康的人,多吃一些韭菜確實有促進腸胃蠕動、通便緩解便秘的效果。

2、春季養生多吃這種應季菜:春筍


既然名為春筍,那麼顯然就是春天的一種應季蔬菜,每百克的春筍中只含有25千卡的熱量,而蛋白質的含量能夠達到2.4g,這對於我們來說,是春季人們減肥減脂的好選擇。


春筍是烹飪江南名菜醃篤鮮的主要原料,把春筍、上海鹹肉、五花肉、豆皮一起燉煮,從中可以品嘗到春天獨有的滋味。

3、春季養生多吃這種應季菜:馬蘭頭


馬蘭頭也是春季獨有的野菜,在江南地區比較常見,比放入可能並不熟悉。馬蘭頭維生素A的含量超過番茄,維生素C含量超過柑橘類水果。有清熱解毒、止血、散結消腫作用。


另外它的熱量很低,每100克馬蘭頭僅有28大卡熱量,很適合春季減肥期間多吃一些。

4、春季養生多吃這種應季菜:馬齒莧


馬齒莧有「天然抗生素」的民間美稱,春夏季節如果食物清洗不幹凈,容易導致細菌性腸炎,而馬齒莧有清熱解毒,涼血止痢的功效,適當吃一些有保護腸胃的作用。


不過要注意馬齒莧性寒,所以孕婦及脾虛便溏者不宜過量食用。

參考來源

文章來源: https://www.sohu.com/a/306694083_144953?scm=1002.280027.0.0&spm=smpc.ch24.fd-news.19.1554832350291E2tJ0Kf





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